Resep Lumpia Udang Keju

Bahan: 2 sdm mentega 200 gram udang, cincang halus 100 gram keju parut 20 lembar kulit lumpia siap pakai 25 gram toge 25 gram wortel, potong tipis 1 sdm saus tiram 1 sdm daun bawang, cincang 2 siung bawang putih, cincang 1 sdt garam 500 cc minyak goreng Bahan Saus: 2 siung bawang putih, dimemarkan 3 buah cabai merah, diiris halus 5 sdm saus cabai 1 sdt garam 1 sdm kecap ikan 1 sdm gula pasir 100 cc air Cara Membuat resep : 1. Saus: Rebus bawang putih, cabai, saus cabai, cuka, kecap ikan, tambahkan air, gula, garam hingga kental. 2. Isi: Campur mentega dengan semua bahan hingga merata, masak di atas api kecil lalu angkat. 3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendoh teh adonan tadi, kemudian lipat dan gulung hingga rapi. Ulangi langkah ini hingga kulit lumpia habis. 4. Goreng gulungan lumpia di dalam minyak panas tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan taburan keju parut dan saus.

Resep Bubur Jagung Manis

Bahan: 400 gram jagung sisir, blender kasar 600 ml santan, dari 0.5 butir kelapa 100 gram gula pasir â…› sdt vanili bubuk 0.5 sdt garam 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air Bahan Pelengkap: 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya Cara Membuat resep : 1. Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup. 2. Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. 3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. 4. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. 5. Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

Resep Sop Kambing

Bahan-bahan: 750 gr iga kambing 2 cm jahe, memarkan 2 sdt garam 3 sdm minyak goreng 4 cm kayu manis 3 butir cengkih 1 butir biji pala, belah-belah 2 batang daun bawang, iris 2 cm 2 butir tomat, iris dadu 2cm 2 sdm bawang goreng 2 batang seledri iris halus Bumbu halus: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 sdt merica Pelengkap: Jeruk limau dan emping Cara Membuat resep : 1. Potong iga kambing ukuran 5 cm. Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri jahe dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidig. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat, rebus hingga daging kambing empuk, angkat. 2. Saring kaldu sebanyak 1.2 liter, masak kembali. Bila cairan berkurang, tambahkan air mendidih secukupnya. 3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, cengkih dan pala. Aduk hingga aromanya keluar, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging. 4. Teruskan memasak hinga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, angkat. 5. Masukkan sop beserta daging kambing ke dalam mangkon saji. Taburi bawang goreng dan seledri iris. Sajikan selagi panas dengan pelengkap jeruk limau dan emping goreng.

Resep Terik Daging

Bahan: 500 gr daging has dalam, potong 10 bagian 250 ml santan kental 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan Bumbu halus: 4 siung bawang putih 6 butir kemiri 8 butir bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 sdt merica 1 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdm garam Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu halus, daum salam, serai, lengkuas hingga layu dan harum 2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk. 3. Masukkan santan kental. Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat. 4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Sayur Asam Mentimun

Bahan-bahan: 500 gram iga sapi 1,5 liter air 2 lembar daun salam 2 lembar daun so 2 buah mentimun, potong–potong 1 sendok teh asam jawa larutkan dengan 2 sendok makan air 100 gram kacang panjang, potong – potong 1 buah jagung manis, potong 4 bagian Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah ¼ sendok teh terasi goreng 2 butir kemiri Cara Membuat resep : 1. Didihkan air, masukkan iga dan daun salam. Masak hingga daging matang dan empuk; 2. Beri bumbu halus, masak kembali hingga bumbu matang. Tambahkan mentimun, kacang panjang, jagung manis, air asam. Masak hingga bahan matang. angkat, sajikan.

Resep Bihun Bebek

Bahan: 250 gr bihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan, tiriskan 300 gr dada bebek, iris tipis-tipis dagingnya 2 sdm bawang putih cincang 3 cabe hijau besar, iris tipis 2 sdm saus tiram 2 sdm saus hoisin 1 sdm kecap asin 0.5 potong bawang bombay 0.5 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan Kucai secukupnya Daun bawang, iris tipis 1 sdt minyak wijen 1 sdm minyak biji anggur Bahan Kuah Kaldu: Potongan-potongan tulang bebek Potongan-potongan kulit bebek 2 lembar daun salam 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2500 ml air Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak biji anggur, tumis kulit dan lemak bebek sampai lemaknya lumer. 2. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau, tumis sampai kecoklatan. 3. Masukkan daging bebek, aduk sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kecap, saus hoisin, kaldu bubuk dan tambahkan air secukupnya, tutup wajan kecilkan api. 4. Masukkan bihun dan aduk cepat, terakhir masukkan minyak wijen, aduk lagi. 5. Sajikan dengan taburan kucai, daun bawang dan bawang putih goreng sertakan pula dengan semangkuk kuah kaldu.

Resep Soup Seafood

Bahan: 1,5 liter air atau kuah kaldu 200 gram udang, kupas kemudian potong kecil 200 gram cumi, bersihkan kemudian potong kecil 20 gram jamur kuping, rendam dalam air sampai layu, iris panjang 1 buah wortel kupas dan iris panjang tipis 1 butir telur, kocok lepas 3 siung bawang putih, cacah halus 2-3 sdm kecap ikan 0.5 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdt gula pasir 10.5 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air Minyak goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum 2. Masukkan udang, cumi, jamur dan wortel, aduk sebentar 3. Tambahkan air atau kaldu, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan mendidih 4. Masukkan campuran tepung maizena yang sudah diaduk dengan air, aduk sebentar hingga mengental kemudian masukkan telur dan aduk sebentar saja. Angkat 5. Masukkan dalam mangkuk dan sajikan hangat
gambar-sayur-lodeh

Resep Sayur Lodeh Untuk Hidangan Buka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Salah satu hidangan Indonesia yang terkenal adalah lodeh. Lodeh adalah masakan berkuah santan dan di dalamnya biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran. Nah, berikut ini adalah beberapa resep lodeh yang pastinya...

Resep Daun Singkong Kuah

Bahan: 200 gram daun singkong muda 2 gelas santan dari 0.5 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit Air secukupnya Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit 2 cm jahe 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan. Bentuk setiap lembar daun singkong menjadi gulungan kecil, sisihkan. 2. Didihkan santan, masukkan serai, daun kunyit, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental. 3. Tempatkan daun singkong di mangkuk saji, siram dengan kuah santan. 4. Hidangkan selagi panas.

Resep Es Ceria

Bahan-Bahan : 200 gram melon, kerok dengan sendok 100 gram biji mutiara siap rebus (pearls untuk bubble tea bisa didapatkan di supermarket) 1 bungkus agar-agar merah 1 buah kelapa muda 100 ml susu non fat sirup merah menurut selera Cara Membuat resep : 1. Rebus biji mutiara sampai masak. 2. Kerok daging kelapa. 3. Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 4. Masukkan semua bahan ke dalam air kelapa, tambahkan sirup merah. 5. Sajikan dingin.

Resep Pecak Ikan Mas (goreng)

Bahan: 5 ekor ikan mas @ 250 gr 3 sdm air asam jawa 2 sdt garam 200 ml air Bumbu halus: 10 butir bawang merah, bakar setengah matang 5 siung bawang putig, bakar setengah matang 5 cm jahe, bakar setengah matang 5 butir kemiri 3 sdt terasi 1 sdm garam 2 sdt gula merah Cara Membuat resep : 1. Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Biarkan selama 30 menit. 2. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Sisihkan. 3. Tumis humbu halus hingga harum, tambahkan 100 ml air, masak hingga kuah agak mengering. Angkat. 4. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera.

Resep Bubur Bebek

Bahan: 200 gr beras 2400 ml air kaldu bebek 20.5 sdt garam Bahan Kaldu : 2 potong dada bebek 2 lembar daun salam 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2500 ml air Bahan Tumisan: 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 0.5 sdt kecap manis 0.5 sdt garam ¼ sdt gula pasir 200 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 0.5 sdt merica bubuk Bahan Pelengkap: 2 buah cakwe, potong-potong 2 butir telor ayam (potong menjadi 4 bagian) 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 1 tangkai seledri, dipotong halus untuk taburan Cara Membuat resep : 1. Kaldu: rebus bebek, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. Takar air kaldunya sebanyak 2400 ml. Kemudian angkat bebek dan digoreng sampai matang. 2. Potong bebek menjadi kotak-kotak kecil. 3. Didihkan kaldu bebek dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang. 4. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. 6. Sajikan bubur bersama potongan bebek, telur ayam, dan bahan pelengkap lainnya.

PUREE LABU KUNING

Usia 6-9 bulan Bahan 100 gram labu kuning, kupas, potong-potong. 60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan 60 ml air matang. Cara Membuat resep : 1. Kukus labu kuning hingga lunak. angkat 2. Masukkan potongan labu kuning kukus dan tuang ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam tabung bender. Proses hingga lembut. 3. Tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

Resep Nasi Bakar Telur Asin

Bahan: 6 butir telur asin matang Daging Bumbu Kecap: 2 sdm minyak, untuk menumis 3 buah cabai merah besar, iris 6 butir bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 300 gram daging sapi has, iris korek api 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 8 sdm kecap manis 150 ml air 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk Pelengkap: Daun pisang, 4 porsi nasi putih, tempe tahu bacem, daun singkong rebus, dan sambal terasi matang Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan daging, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga berubah warna. Masukan kecap manis, air, garam, dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. 2. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, dan sambal. Bungkus dan panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mongering dan berwarna kecokelatan. Sajikan.

Resep Nasi Uduk

Bahan: 300 gram beras, cuci dan tiriskan 400 ml santan dari ¼ butir kelapa 0.5 sdt garam 2 lembar daun pandan Telur Dadar: 2 butir telur 0.5 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdm minyak goreng Bola Daging: 100 gram daging sapi, cincang halus Garam secukupnya Merica bubuk, secukupnya Minyak goreng, secukupnya Pelengkap: Irisan telur dadar Emping goreng Cara Membuat resep : 1. Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat. 2. Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas.

Resep Daging Bumbu Rempah

Bahan: 500 gram daging sapi has dalam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 butir cengkih 1 biji pala, memarkan 1 sdm tepung beras 250 ml air 250 ml santan kental 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 1 sdt terasi matang 2 cm kencur 3 cm kunyit 1 sdt gula merah 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk Taburan: 5 butir bawang merah, iris 2 buah cabai merah, iris Cara Membuat resep : 1. Potong-potong daging menurut selera. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersaa serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala hingga harum. 3. Masukan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukan tepung beras, aduk rata. 4. Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. 5. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah. Sajikan hangat.

Resep Gurami Acar Merah

Bahan-bahan Bahan-bahan: 1 ekor ikan gurami, bersihkan 10 sendok makan air 2 sendok makan cuka 2 cm jahe, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang, potong-potong 10 butir bawang merah utuh 2 buah tomat hijau, potong-ppotong 10 buah cabai rawit utuh 1 buah mentimun, potong dadu Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabai merah besar 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat resep : 1. Lumuri ikan dengan garam, merica. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan; 2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk hingga harum; 3. Masukkan air, cuka, garam, gula pasir. Masak hingga matang; 4. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat. Aduk rata.

5 Resep Minuman Berbuka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Tandanya kita umat Islam akan menjalankan ibadah Puasa selama sebulan penuh. Hal yang akan dirindukan dibulan Ramadhan ini tentu saja adalah saat berbuka puasa. Seharian puasa,...

Resep Sop Buah

Bahan-bahan 100 gr semangka merah, potong dadu 100 gr nanas, potong segitiga kecil 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng 100 gr pepaya, potong dadu 100 gr anggur, belah dua 500 gr es serut 1 liter air 5 sdm sirup vanili 100 ml susu kental manis putih Cara Membuat resep : Cara membuat Siapkan mangkok saji. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.
gambar-timbangan-memasak

Konversi Ukuran Berat Dalam Dunia Baking

GULANGGULING.COM | Tips - Sama seperti musik, memasak itu universal. Mengutip kata-kata Gusteau dalam film animasi Ratatouille yang menyatakan bahwa "everyone can cook", semua orang bisa memasak. Asal mau berusaha dan belajar. Biasanya kita mengikuti...