5 Resep Minuman Berbuka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Tandanya kita umat Islam akan menjalankan ibadah Puasa selama sebulan penuh. Hal yang akan dirindukan dibulan Ramadhan ini tentu saja adalah saat berbuka puasa. Seharian puasa,...

Resep Sop Buah

Bahan-bahan 100 gr semangka merah, potong dadu 100 gr nanas, potong segitiga kecil 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng 100 gr pepaya, potong dadu 100 gr anggur, belah dua 500 gr es serut 1 liter air 5 sdm sirup vanili 100 ml susu kental manis putih Cara Membuat resep : Cara membuat Siapkan mangkok saji. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.
gambar-timbangan-memasak

Konversi Ukuran Berat Dalam Dunia Baking

GULANGGULING.COM | Tips - Sama seperti musik, memasak itu universal. Mengutip kata-kata Gusteau dalam film animasi Ratatouille yang menyatakan bahwa "everyone can cook", semua orang bisa memasak. Asal mau berusaha dan belajar. Biasanya kita mengikuti...

Resep Cumi Balado

Bahan: 8 ekor cumi segar 2 lembar daun jeruk, iris 2 piring nasi putih Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu, tumbuk kasar: 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah tomat hijau 3 buah cabai hijau 2 buah belimbing sayur 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula Pelengkap: Mentimun, iris Daun kemangi Cara Membuat resep : 1. Bersihkan cumi, buang kantung tinta hitamnya. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu, masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. 3. Tempatkan nasi putih di mangkuk saji, tuang tumisan cumi. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap mentimun dan daun kemangi.

Resep Rujak Serut

Bahan-bahan: 500 gr bengkoang 200 gr jambu air 200 gr mangga mengkal 200 gr kedondong 200 gr pepaya mengkal 200 gr nanas Bumbu halus: 3 buah cabai rawit merah 1 sdm garam 500 gr gula merah 2 sdm air asam jawa Cara Membuat resep : Kupas semua buah-buahan, cuci dan serut kasar kecuali nanas, potong dadu kecil. Tempatkan semua buah-buahan di dalam mangkok besar, lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Hidangkan dalam keadaaan dingin.

Resep Es Kelapa Muda

Bahan-bahan 200 gr kelapa muda, serut memanjang 100 gr rumput laut 400 ml air kelapa muda 500 gr es serut 100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat Cara Membuat resep : 1. Siapkan 5 buah gelas saji, susun kelapa muda, rumput laut dalam gelas. Beri air kelapa muda, es serut dan larutan gula merah. 2. Sajikan segera.

Resep Sambal Merah

Bahan-bahan 100 g cabai merah, kukus 5 buah cabai rawit, kukus 7 butir bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kasar hingga layu. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Resep Paru Goreng

Bahan: 600 gr paru-paru sapi Air secukupnya untuk merebus paru 250 ml air untuk merebus bumbu Minyak, untuk menggoreng Bumbu Halus: 6 siung bawang putih 1 sdm air asam jawa atau 2 sdt cuka 1 0.5 - 1 sdt garam Adonan Tepung: 150 gr tepung beras 150 g tepung kanji 1 sdt bawang putih halus 0.5 sdt garam 250 ml air atau santan dari 0.5 butir kelapa Cara Membuat resep : 1. Rebus paru-paru dalam air (sampai terendam) hingga matang/empuk. Angkat, tiriskan. Iris tipis-tipis paru rebus setebal 0.5 cm ukuran 2-3 cm 2. Campur bumbu halus bersama air, masak di atas apu hingga bumbu harum dan matang. Masukkan paru, masak hingga air habis dan bumbu meresap, angkat. 3. Adonan tepung: campur tepung beras, tepung kanji, bawang putih dan garam jadi satu. Tuangkan air/santan, aduk hingga tercampur rata. 4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. 5. Celupkan paru satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.

Resep Sayur Asem Jawa

Bahan: 150 gr nangka muda 2 buah jagung manis, masing-masing potong 3 bagian 60 gr kacang tanah ¼ buah pepaya muda 50 gr daun melinjo 150 gr kacang panjang 1 liter air 100 gr daging tetelan sapi Bumbu halus: 2 buah cabai merah 3 butir bawang merah 1 sdt terasi bakar 1 sdm garam 1 sdt gula 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 3 buah asam muda 2 buah tomat Cara Membuat resep : 1. Rebus tetelan dalam air hingga empuk, masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa dan daun salam. Masukkan tomat hingga setengah matang. 2. Ambil mangkok, angkat tomat dari panci hancurkan tomat dalam mangkok, beri sedikit kuah, saring. Masukkan air tomat ke dalam panci kembali. 3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, didihkan kembali, masukkan pepaya muda, jagung manis, terakhir daun melinjo.masak sebentar. Sajikan hangat.

Resep Sup Sayur Labu Siam

Bahan: 2 buah labu siam, iris seperti batang korek api 4 lembar daun salam 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan 750 ml santan dari 0.5 butir kelapa 3 sdm minyak, untuk menumis gula pasir secukupnya 4 buah cabai hijau, iris serong Bumbu yang dihaluskan: 4 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingg harum. 2. Masukkan labu siam dan cabai hijau, aduk-aduk. Setelah labu mulai layu, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah menididh, tambahkan gula pasir, aduk dan kecilkan apinya. 3. Teruskan memasak selama 5 menit hingga bumbu meresap. Angkat.

Resep Beef Teriyaki

Bahan: 150 gram daging has luar, iris tipis-tipis 1 sdt air jahe, parut 1 sdt kecap asin ¼ sdt merica bubuk 1 sdt angciu 1 sdm gula merah 4 sdm minyak goreng 1 buah bawang Bombay, iris bulat 0.5 buah paprika hijau, potong bentuk korek api 1 sdm gula pasir 50 ml air mendidih Acar Lobak dan Wortel: 50 gram lobak 150 gram wortel 0.5 sdt cuka 1 sdt gula pasir 0.5 sdt garam Pelengkap: acar lobak dan wortel mayones Cara Membuat resep : 1. Campur daging iris dengan air jahe, kecap asin, merica, angciu, dan gula merah, aduk rata. Diamkan 30 menit. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang Bombay dan paprika hingga layu. Sisihkan. 3. Panaskan gula pasir, masakn hingga kecokelatan. Siram dengan air mendidih, aduk dan sisihkan. 4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan daging bern=bumbu selembar demi selembar. Setelah berubah warna, masukkan tumisan bawang Bombay dan paprika. Tambahkan air gula, garam, aduk rata. 5. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap acar lobak dan wortel yang disiram mayones.

Resep Sayur Bayam

Bahan: 300 gr daun bayam 100 gr wortel, iris bulat tipis 1 liter air Bumbu: 4 butir bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 3 cm temukunci (jika suka) 2 lembar daun salam 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat resep : 1. Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan temukunci. 2. Setelah bumbu layu, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang. 3. Masukkan daun bayam, didihkan kembali sebentar. Angkat sayur dan sajikan hangat.

Resep Bubur Manis Favorit Untuk Buka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Bubur adalah salah satu makanan khas Indonesia. Selain bubur gurih yang terbuat dari beras, ada juga olahan bubur manis yang terbuat dari jagung atau kacang-kacangan. Yuk lihat resep olahan bubur berikut ini untuk...

Resep Sup Ikan Kuah Asam

Bahan-bahan 750 gram ikan kakap (kurang lebih), siangi, buang keplanya, cuci bersih 2 sdm air jeruk nipis+1/2 sdt garam, untuk melumuri ikan 3 sdm minyak untuk menumis 1 liter air (kurang lebih) didihkan 10 butir bawang merah, iris kasar 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 2 batang serai, iris kasar serong 5 buah tomat sayur (hijau), belah 2 1 lembar daun kunyit, potong-potong 2 batang daun bawang, iris serong kasar 5 lembar daun jeruk 5 buah belimbing sayur, belah 2 3 batang kemangi, petik daunnya garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Lumuri ikan merata dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit. 2. Sementara itu panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah , jahe, dan serai hingga layu. Angkat, masukkan ke dalam air yang sedang mendidih (gunakan panci anti lengket), aduk hingga mendidih kembali. 3. Masukkan ikan dan sisa bahan, masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga ikan matang dan kuah tinggal sedikit. 4. Angkat dan sajikan hangat.
Gambar -resep-olahan-sup

Resep Olahan Sup Segar Untuk Berbuka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Berbuka puasa apa ya hari ini? Kalau sudah bikin takjil, sekarang saatnya bikin menu makanan utamanya nih. Kali ini kami bagikan variasi resep sup yang pasti segar untuk menu bersantap buka...

Resep Sop Ikan

Bahan: 2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian 10 buah belimbing wuluh 50 gr daun kemangi 800 ml air Bumbu halus: 3 butir bawang putih 3 buah cabai merah 2 cm jahe 1 cm kunyit 1 sdm garam 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 buah tomat, iris dadu Cara Membuat resep : 1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. 2. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. 3. Angkat, sajikan hangat.

Resep Kagape Kambing

Bahan: 500 gr daging kambing, potong 2 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 0.5 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk 2 batang serai, memarkan Minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 6 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 3 bh kemiri 0.5 sdt lada ¼ sdt jinten 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, aduk rata. 2. Masukkan daging, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air. Masak hingga daging lunak dan air tinggal sedikit. 3. Tuang santan sedikit demi sedikit. 4. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. 5. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, aduk sebentar, angkat.

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan bubur: 150 gram kacang hijau kulit 1600 ml air 3 lembar daun pandan 0.5 sdt garam 200 gram gula pasir 2 sdm tepung sagu Bahan kuah santan: 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan ¼ sdt garam Bahan pelengkap: 4 buah nangka, diiris panjang 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang Cara Membuat resep : 1. Bubur kacang hijau: rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar. 2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga kental. 3. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam lalu aduk hingga mendidih. 4. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkapnya.

Resep Mie Aceh

Bahan: 400 gram mi basah yang warnanya kuning 150 gram daging sapi bagian has, iris tipis lebar 150 gram udang, kupas 1 buah tomat merah, potong dadu 100 gram kol, iris halus 100 gram taoge, bersihkan akarnya 2 sdm kecap manis 750 ml air panas 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang diiris: 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah, buang bijinya 1 batang daun bawang 1 batang seledri Bumbu yang dihaluskan: 1 sdt jintan 1 sdt merica 4 butir kapulaga 2 ruas kunyit Bumbu lain: 2 sdt garam 1 sdt cuka bumbu penyedap secukupnya Cara Membuat resep : 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan irisan cabai, aduk dan tumis kembali hingga harum. 2. Masukkan daging dan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih. 3. Masukkan tomat, kol, mi, dan taoge. Aduk rata, beri kecap manis, garam, cuka, bumbu penyedap. 4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Terakhir beri taburan irisan daun bawang dan seledri. Angkat. 5. Hidangkan selagi hangat bersama acar bawang dan emping.

Resep Pecel Lele

Bahan: 10 ekor lele ukuran sedang Bumbu perendam: 1 sdm ketumbar, haluskan 5 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam halus 2 sdm air jeruk nipis 2 cm kunyit, bakar, haluskan 300 ml air Minyak untuk menggoreng Sambal (goreng): 7 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit 2 buah tomat 5 siung bawang putih 4 butir bawang merah 4 buah kemiri 1 sdt air jeruk limau/nipis 1 sdt garam halus Pelengkap: 60 gram mentimun, potong-potong 50 gram daun kemangi 2 buah tomat, potong-potong Cara Membuat resep : 1. Bersihkan lele, aduk bersama bumbu perendam, diamkan selama 15 menit. 2. Goreng lele dalam miyak banyak dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan. 3. Sambal: uleg bahan sambal yang sudah digoreng, beri perasan air jeruk limau dan garam. 4. Sajikan bersama lele goreng dan lalapan pelengkap.