Resep Makanan Minuman

GULANGGULING.COM | Resep - Berbuka puasa apa ya hari ini? Kalau sudah bikin takjil, sekarang saatnya bikin menu makanan utamanya nih. Kali ini kami bagikan variasi resep sup yang pasti segar untuk menu bersantap buka...

Usia 6-12 bulan Bahan: - 4 sdm beras, cuci bersih - 400 ml air - 1 butir terlur ayam kampung - 4 buah buncis muda, cuci bersih, iris halus - 0.5 siung bawang putih, cincang - 1 sdt irisan daun bawang Cara Membuat resep : 1. Masak beras dan air hingga beras lunak dan air terserap. Masukkan telur, buncis, bawang putih, dan daun bawang. Masak sebentar sambil diaduk-aduk. Angkat 2. Tuang ke dalam panci tim. Masak selama 30 menit atau hingga tekstur nasi benar-benar lunak. angkat 3. Tuang nasi ke dalam tempat saji. Hidangkan

Bahan: 750 gram daging sapi (campur dengan yang berlemak atau bisa juga tetelan daging) 1 liter air, untuk merebus 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 8 butir kemiri, sangria 1 sdt adas manis, sangria ¼ butir pala 0.5 sdt merica bulat garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar, sisihkan. 2. Didihkan air, masukan daging dan biarkan mendidih kembali. 3. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jerukdan daun salam hingga harum. Angkat, masukan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk. 4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil sesekali diaduk, hingg kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu. 5. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan 250 gram daging ikan kakap 1 putih telur 3 sdm tepung sagu 2 buah egg tofu, potong-potong 2 sdm tepung maizena Minyak secukupnya untuk menggoreng 2 siung bawang putih memarkan 1 buah bawang bombai, iris 2 cm jahe, memarkan 1 buah bawang bombai, iris 2 cm jahe memarkan 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 2 sdm taosi/kacang hitam asin dalam kaleng 1 sdt merica bubuk 100 ml air 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 200 gram brokoli, siangi 1 batang daun bawang, iris Cara Membuat resep : 1. Iris daging ikan kakap, celupkan ke dalam putih telur dan lumuri tepung sagu, goreng. 2. Potong egg tofu menjadi 8 bagian,lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukan jahe, saus tiram, kecap manis, taosi, merica bubuk dan air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, masukan brokoli, daun bawang, masak sebentar. Tambahkan ikan goreng dan tahu goreng, aduk rata, angkat. 4. Sajikan hangat.

Bahan: 750 gram daging sapi has dalam 2 sdt garam dan 2 sdt merica bubuk 1 butir pala, memarkan 8 siung bawang merah, haluskan 7 siung bawang putih, memarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 sdm margarin 1 liter air, bila masak dengan panci presto 500 ml air Kentang Bawang: 500 gram kentang kecil/rendang, kukus matang, kupas 2 sdm mentega atau margarin 3 siung bawang putih, cincang halus 0.5 sdt garam dan 0.5 sdt merica bubuk 100 ml krim kental Pelengkap: Setup sayuran Taburan: Peterseli cincang Cara Membuat resep : Daging Presto 1. Rebus daging utuh bersama merica, garam. Pala, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan air, tambahkan margarin. 2. Masak dengan api sedang selama 60 menit, hingga daging lunak dan kuah menyusut. Atau gunakan panci tekan/presto, masak selama 30 menit dengan api sedang. Kentang Bawang: 1. Panasakan margarin, tumis bawang putih hingga layu, masukan kentang kukus dan krim, masak sebentar, angkat. Bubuhi garam dan merica 2. Siapkan pinggan, irisan daging, setup sayuran,dan kentang bawang. Sajikan hangat.

Bahan: Kerang yang ukurannya kecil sedang 300 gram, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cangkang) 3 sdm saus tomat 50 cc air 1 batang daun bawang, iris halus Gula secukupnya garam secukupnya Bumbu Cincang Halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 cm jahe Cara Membuat resep : 1. Tumis bumbu cincang sampai harum dengan api sedang, masukkan kerang, aduk sebentar. 2. Masukkan saus tomat, gula, garam dan air, tutup kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit. 3. Sajikan dengan taburan daun bawang diatasnya.

Bahan: 5 ekor ikan mas @ 250 gr 3 sdm air asam jawa 2 sdt garam 200 ml air Bumbu halus: 10 butir bawang merah, bakar setengah matang 5 siung bawang putig, bakar setengah matang 5 cm jahe, bakar setengah matang 5 butir kemiri 3 sdt terasi 1 sdm garam 2 sdt gula merah Cara Membuat resep : 1. Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Biarkan selama 30 menit. 2. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Sisihkan. 3. Tumis humbu halus hingga harum, tambahkan 100 ml air, masak hingga kuah agak mengering. Angkat. 4. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera.

Bahan: 150 gram daging sapi, cincang 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 0.5 butir telur 0.5 butir telur kocok lepas 2 sdm minyak goreng 1 buah tomat, parut 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula pasir 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 50 gram kelapa muda, parut, sangrai, dan haluskan Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan garam, merica, dan telur, aduk rata. Ulen adonan, bentuk kelereng dan celupkan ke telur kocok. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula, tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa sangria, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat.

Bahan-bahan 3 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, cincang 2 butir bawang merah, iris 100 gram daging dada ayam, iris 1 sdm kecap asin 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 150 gram suun, rendam air panas, rebus, tiriskan 5 buah bakso ikan, potong-potong 1 lembar daun kol, iris kasar 1 buah wortel, potong bentuk korek api 2 buitr telur dadar, iris 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris 1 sdm bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan, daging ayam, kecp asin, gara dan merica, aduk rata dan masak hingga berubah warna. 2. Masukkan suun, bakso ikan, kol, wortel, telur, daun bawang, dan seledri, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang. 3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Bahan: 200 gr beras 2400 ml air kaldu bebek 20.5 sdt garam Bahan Kaldu : 2 potong dada bebek 2 lembar daun salam 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2500 ml air Bahan Tumisan: 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 0.5 sdt kecap manis 0.5 sdt garam ¼ sdt gula pasir 200 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 0.5 sdt merica bubuk Bahan Pelengkap: 2 buah cakwe, potong-potong 2 butir telor ayam (potong menjadi 4 bagian) 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 1 tangkai seledri, dipotong halus untuk taburan Cara Membuat resep : 1. Kaldu: rebus bebek, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. Takar air kaldunya sebanyak 2400 ml. Kemudian angkat bebek dan digoreng sampai matang. 2. Potong bebek menjadi kotak-kotak kecil. 3. Didihkan kaldu bebek dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang. 4. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. 6. Sajikan bubur bersama potongan bebek, telur ayam, dan bahan pelengkap lainnya.

  Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Tandanya kita umat Islam akan menjalankan ibadah Puasa selama sebulan penuh. Hal yang akan dirindukan dibulan ini biasanya menu saat berbuka ataupun santap sahur. Pada...

Bahan: 500 gr udang ukuran besar, bersihkan kepala dan kulitnya, sisihkan 1 buah putih telur, kocok lepas 100 gr tepung maizena 0.5 sdt lada 1 sdt garam 1 sdm wijen sangrai siap pakai Bahan Saus: 4 sdm mayonaise 1 sdm madu 1 sdm air lemon 1 sdm susu kental manis putih Cara Membuat resep : 1. Baluri udang dengan tepung maizena, garam dan lada halus, biarkan selama 5 menit, kemudiann masukkan dalam kocokan putih telur. Goreng dalam minyak banyak hingga kekuningan, angkat dan sisihkan. 2. Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Tuangkan ke atas udang goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan wijen sangrai, dan sajikan segera.

Bahan: 2 ekor ikan kakap merah, ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 1 liter air, untuk merebus 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 3 sdm air jeruk nipis Bumbu: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah, iris serong 20 buah cabai rawit merah utuh 3 buah tomat hijau, belah 4 2 ruas lengkuas, memarkan 2 batang serai, bagian putihnya, memarkan 2 ruas jahe, memarkan 1 lembar daun pandan, sobek-sobek 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk Cara Membuat resep : 1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis menjadi satu. Aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap. 2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bumbu, aduk dan masak hingga mendidih 3. Masukkan ikan, masak hingga matang dan bumbu meresap. 4. Setelah matang, angkat dan masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis. 5. Sajikan selagi masih panas.

Bahan: 5 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 200 gram kangkung, siangi 1 ikat daun kemangi, petik daunnya Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya Tumbuk Kasar: 8 buah cabai hijau besar 10 buah cabai rawit hijau 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. 2. Masukan kangkung dan daun kemangi, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Angkat. 3. Sajikan.

Bahan-bahan 50 gram tepung sagu 100 gram tepung beras 100 ml air suji 200 ml air 100 gram nangka matang, potong dadu 1 cm 200 ml santan kental matang 2 lembar daun pandan, simpulkan 0.5 sdt garam 150 gram gula merah sisir 100 ml air 500 gram es serut Cara Membuat resep : 1. Campur tepung beras, tepung sagu, air suji, dan air menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga jadi bubur yang kental. 2. Siapkan baskom ukuran sedang isi dengan air dingin, saring adonan bubur tepung dengan saringan cendol. Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol. 3. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih angkat. 4. Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental. Angkat. 5. Penyajian: Letakkan dan susun larutan gula, cendol, nangka, santan dan es serut. Sajikan segera.

GULANGGULING.COM | Tips - Setelah membahas mengenai tips memanggang kue menggunakan oven, kali ini kami akan membagikan informasi mengenai jenis-jenis bahan pengembang kue atau cake emulsifier. Berikut adalah beberapa jenis yang harus kita ketahui bersama. Ovalet Ovalet...

GULANGGULING.com | Resep Masakan - Hari raya Idul Adha hampir tiba, saatnya banyak daging berdatangan. Bagi anda yang Alhamdulillah berkurban pastinya akan mendapatkan jatah pembagian daging yang cukup untuk persediaan dirumah. Belum lagi jika anda juga...

Bahan: Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera. Kelapa 2 bh diambil santannya. Lengkuas 1 ruas. Serai 1 btg. Daun kunyit 2 lbr. garam, gula secukupnya Bumbu halus: Bawang merah 15 bh. Bawang putih 5 bh. Ketumbar 1sdm Kunyit 1 ruas. Cabai merah giling 100 gram (Sesuai Selera). Cara Membuat resep : Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum. Masukkan potongan daging,lengkuas,serai.aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.masukkan daun kunyit dan garam. Sajikan selagi panas bersama nasi.

bahan: 2 sdm almond bubuk 2 gelas susu dingin 1/4 sdt kayu manis bubuk es batu secukupnya 1 sdm madu 1/2 buah pisang matang Cara Membuat resep : 1. Siapkan blender yang sudah bersih. 2. Masukkan almond bubuk dan pisang. Haluskan sampai benar-benar lembut. 3. Tambahkan semua bahan yang lain ke dalam blender. 4. Haluskan sampai semuanya benar-benar tercampur rata. 5. Hidangan dalam keadaan dingin. 6. Voila, smoothie pisang almond siap dinikmati.

Bahan: 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 lembar daun jeruk 1 buah serai, memarkan pangkalnya Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai hijau besar 5 buah cabai rawit hijau 3 cm jahe 2 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat resep : 1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit. 2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan 3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. 4. Sajikan hangat.