Resep Empal Goreng

Bahan-bahan 200 gram daging gandik 1 gelas air 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 1 sdt air asam jawa 1 sdm gula merah ¼ sdt ketumbar bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Potong daging dengan tebal 1 jari sesuaikan dengan serat daging. Didihkan air, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging, memarkan. Sisihkan air rebusan. 2. Campur daging dengan daun salam, lengkuas, santan, air asam jawa, gula merah dan ketumbar aduk rata. Masak dengan air rebusan daging hingga bumbu meresap dan air kering. 3. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan segera.

Resep Nasi Goreng Sayuran

Bahan: 2 sdm mentega 1 buah bawang bombay, cincang 2 piring nasi putih 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdm jagung manis, pipil 2 sdm kacang polong beku 10 cm wortel, kupas kulit, kukus, potong dadu 1 batang daun bawang, iris 2 ekor cumi asin, potong melintang 1 cm dan goreng kering Pelengkap: Bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan nasi putih, garam, merica bubuk, jagung, kacang polog beku, wortel, irisan daun bawang, dan cumi asin, aduk. Masak di atas api kecil hingga semua tercampur rata, angkat. 2. Tempatkan nasi goreng sayuran di piring saji, taburi bawang goreng. 3. Hidangkan selagi panas.

Resep Tahu Ikan Saus Kacang

Bahan: 350 gram ikan tenggiri, haluskan 3 sdm tepung sagu 3 butir bawang merah, cincang dan tumis 1 butir telur 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdm daun bawang, cincang 3 buah tahu besar, masing-masing potong 4 bagian Minyak secukupnya, untuk menggoreng. Adonan Tepung: 100 gram tepung terigu 1 butir telur 150 ml air ¼ sdt garam ¼ sdt baking powder Adonan Sambal Kacang: 100 gram kacang tanah 1-2 buah cabai rawit 1 sdt garam 1-2 sisir gula merah 1 siung bawang putih 150 ml air matang 2 sdt air asam jawa/kandis Pelengkap: Saus Sambal, kecap manis, jeruk limau Cara Membuat resep : Cara membuat Tahu Ikan: 1. Campur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang merah tumis, telur, garam, merica bubukdan gula pasir, aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang, aduk rata. 2. Olesi potongan tahu dengan adonan ikan dan kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. 3. Adonan tepung, campur semua bahan menjadi satu, tepung terigu, telur, air, baking powder, dan garam, aduk rata. 4. Panaskan minyak, celupkan tahu kedalam adonan tepung dan goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat. 5. Sajikan dengan sambal kacang, jeruk limau, kecap manis dan saus sambal. Cara Membuat Sambal Kacang: 1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang, hingga matang kecokelatan. Setelah matang, angkat, haluskan kacang bersama bawang putih (yang sudah digoreng), cabai rawit, gulamerah menggunakan blender atau diulek sampai halus. 2. Masukan air asam jawa, ratakan. Setelah bumbu halus merata, tambahkan air dan garam.

Resep Semur Bebek

Bahan: 1 ekor bebek (potong menjadi 12 bagian) 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 3 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 4 butir cengkih 1500 ml air 250 ml santan 4 sdm kecap manis Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ¼ sdt jinten 1 sdt lada 0.5 biji pala 0.5 lembar kembang pala 5 butir kemiri 1 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. 2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, cengkih. 3. Tuang air, santan, kecap manis, aduk hingga rata. 4. Masukkan bebek, masak sampai empuk dan matang.

Resep Olahan Daun Kelor

GULANGGULING.COM | Resep - Setelah membahas mengenai manfaat daun kelor, dan tahu ternyata daun kelor bisa dikonsumsi, pasti bingung ya, mau dimasak apa. Berikut adalah beberapa referensi resep olahan daun kelor atau buah kelor...

Resep Soto Santan Tetelan

Bahan-bahan: 400 gram daging tetelan 1 liter air 750 ml santan dari 0.5 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 3 sendok makan minyak goreng Garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh merica butiran 2 cm kunyit Pelengkap: 150 gram bihun, seduh, tiriskan 100 gram taoge, seduh, tiriskan 2 batang daun bawang, iris tipis 3 butir telur rebus Bawang goreng Emping Cara Membuat resep : 1. Rebus tetelan hingga matang, angkat; 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan tetelan. Beri garam secukupnya; 3. Tuang santan, masak hingga matang, angkat; 4. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun, taoge, telur. Tuang kuah dan tetelan.

Resep Sambal Kacang

Bahan-bahan 3 butir kemiri 50 g kacang tanah 4 buah cabai merah 6 buah cabai rawit 0.5 sdt garam 0.5 sdt cuka 1 sdt gula pasir 50 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, goreng kemiri dan kacang tanah secara bergantian. Angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan. 2. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, campur dengan kemiri dan kcanag tanah halus. Tambahkan garam, cuka, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu. Siap dihidangkan.

Resep Terik Daging

Bahan: 500 gr daging has dalam, potong 10 bagian 250 ml santan kental 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan Bumbu halus: 4 siung bawang putih 6 butir kemiri 8 butir bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 sdt merica 1 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdm garam Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu halus, daum salam, serai, lengkuas hingga layu dan harum 2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk. 3. Masukkan santan kental. Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat. 4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Asam Ikan Padeh

Bahan: 500 gr ikan kembung segar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 25 lembar daun ruku-ruku atau kemangi 3 lembar daun mangkokan, buang daun yang keras dan iris halus 2 buah kecombrang kalau suka, belah-belah. 1 sdm penuh asam jawa, rendam, remas dan saring dengan 500 cc air panas Bumbu dihaluskan: 8 buah cabai merah 5 butir bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 potong lengkuas 2 butir kemiri disangrai Cara Membuat resep : 1. Buang insang dan isi perut ikan, potong 2 atau biarkan utuh. Lumuri air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, tiriskan. 2. Susun ikan dalam panci email, masukkan bumbu dan bahan lainnya. 3. Rebus dengan api kecil sampai ikan matang.

Resep Perkedel Kepiting

Bahan: 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus ¼ dagiing kepiting 1 ons capit kepiting Bumbu: Bawang merah goreng Merica halus 2 siung bawang putih Garam dan penyedap rasa 2 butir telur Cara Membuat resep : 1. Gerus bawang putih, merica dan garam. 2. Tumis hingga harum, masukkan daging kepiting sampai matang. 3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, penyedap rasa, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul. 4. Bentuk bulat-bukat, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.
Gambar Pisau Dapur

Tips Keren Seputar Dunia Perdapuran

GULANGGULING.COM | INFORMASI - Informasi menarik ini kami dapatkan dari kiriman pesan pada salah satu grup chit chat WhatsApp yang kami ikuti. Secara sederhana, Informasi ini terkesan biasa, namun kami rasa informasi ini adalah tips yang bagus...

Resep Sambal Petis Kecap

Bahan-bahan 1 siung bawang putih 10 buah cabai rawit 0.5 sdt petis udang 4 sdm kecap manis Cara Membuat resep : 1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, sisihkan. 2. Campur semua bahan, aduk rata.

Resep Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan 500 g udang ukuran sedang, bersihkan kepalanya 1 buah bawang Bombay, iris melintang 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang 4 buah bawang merah, iris halus 8 sdm saus tomat 4 sdm saus sambal 5 sdm mentega 1 sdm gula pasir 2 sdt garam 200 ml air 2 sdm minyak goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis udang hingga setengah matang, sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, timis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang Bombay, saus tomat dan saus sambal. 3. Masukkan gula pasir, garam dan air. Aduk hingga saus mendidih. 4. Masukkan tumisan udang dan mentega, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata. Angkat, sajikan hangat.

Resep Mie Goreng

Bahan: 250 g mie telur kering daging ayam, potong dadu 50 g udang, bersihkan 3 sdm minyak untuk menumis butir telur, kocok lepas 50 g kol, iris tipis 50 g wortel, iris bentuk korek api 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis Bawang merah goreng Acar timun Bumbu: Haluskan, 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 0.5 sdt merica butir 1 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Seduh mie dengan air panas sampai mengembang, tiriskan. Potong daging ayam seukuran dadu, dan bersihkan udang. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan kol, wortel, daun bawang. Aduk rata. 5. Masukkan mie, kecap asin, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga mie dan bumbu tercampur rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah. Sajikan.

Resep Marak Kambing

Bahan-bahan 2 sendok makan minyak goreng 1 siung bawang putih, cincang 1 buah kunyit, haluskan 1 buah jahe, haluskan 1 buah bawang Bombay, iris bulat 0.5 kg daging kambing, potong – potong 5 X 2 cm 2 butir cengkeh 2 cm kayu manis 0.5 sendok teh merica halus ¼ sendok teh biji pala halus 1 sendok teh ketumbar halus 1 sendok teh kapulaga halus Garam secukupnya 2 buah tomat, dibelah menjadi 4 Air matang secukupnya 2 siung bawang merah Cara Membuat resep : 1. Rebus daging kambing sampai empuk. Angkat dan tiriskan; 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, kunyit, jahe sampai harum; 3. Masukkan daging kambing yang sudah direbus, aduk rata; 4. Masukkan cengkeh, kayu manis, merica, biji pala yang sudah dihaluskan, ketumbar, kapulaga halus, garam aduk rata; 5. Masukkan tomat dan air matang secukupnya; 6. Masak sampai daging kambing empuk dan airnya menyusut; 7. Sementara itu, tumis bawang merah hingga harum, angkat dan tiriskan.

Resep Kerabu Terong

Bahan-bahan 3 buah terong 1 ikat daun singkong muda, petik daunnya, rebus hingga matang 8 buah cabai keriting, iris 8 butir bawang merah, iris 50 ml air panas 1 buah jeruk nipis, peras airnya garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Belah terong memanjang atau potong terong kecil-kecil, kemudian kukus hingga matang. Angkat. Tiriskan. 2. Tempatkan irisan cabai dan bawang merah ke dalam wadah, tambahkan garam, air jeruk, dan air. Aduk rata. 3. Sajikan bersama daun singkong rebus dan terong.

Resep Sup Lodeh Kacang Labu Jambal

Bahan: 1000 ml santan dari perasan santan kental 1 buah labu siam, potong korek api besar 10 batang kacang panjang, potong 3 cm 2 buah cabai merah, potong miring 2 buah cabai hijau, potong miring 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 150 gram ikan asin jambal, potong kotak 2 cm, seduh sebentar 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt terasi goreng Cara Membuat resep : 1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga mendidih. 2. Masukkan labu siam, masak sampai lunak. 3. Tambahkan kacang panjang, cabai merah, dan cabai hijau. 4. Masukkan ikan jambal, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. 5. Angkat, sajikan.

Resep Bebek Goreng Cabe Ijo

Bahan: 0.5 ekor bebek (potong menjadi 4 bagian) 2 sdm air jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 butir asam kandis 200 ml air 2 sdm minyak goreng 100 ml santan kental Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 150 gr cabe hijau 2 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 1 sdt merica 0.5 sdt gula pasir Garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang. 3. Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang. Tuang air dan santan. 4. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.

Resep Asam-Asam Iga

Bahan-bahan 2 sendok makan minyak goreng 2 siung bawang putih, iris–iris 5 siung bawang merah, iris–iris 2 buah cabai merah, potong–potong 1 jari 3 buah cabai hijau, potong–potong 1 jari 3 cm lengkuas, memarkan / digeprak 2 lembar daun salam 0.5 kg iga sapi, potong-potong dan biarkan daging masih melekat di tulangnya 1 buah tomat, potong melintang 4 buah belimbing sayur, belah dua Garam dan merica secukupnya Gula merah secukupnya Cara Membuat resep : 1. Rebus Iga sapi sampai empuk dan matang dengan 4 gelas air. Saring dan buang airnya diganti dengan air yang baru. Rebus lagi dengan api yang kecil; 2. Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum; 3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk–aduk; 4. Masukkan tumisan ini ke dalam panci berisi iga rebus yang sudah lebih dahulu direbus; 5. Masak hingga mendidih; 6. Masukkan gula merah, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, tomat, garam serta merica, aduk rata; 7. Masak lagi hingga sayuran matang.

Resep Mie Kuah Cakalang

Bahan: 200 gram mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan minyak secukupnya untuk menumis Kuah: 2 liter kaldu, didihkan 0.5 sdt merica bubuk 5 siung bawang putih, memarkan 1 sdt kecap asin garam secukupnya 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm 100 gram (kurang lebih) sawi putih, potong-potong Taburan: 300 gram daging ikan cakalang kukus, suwir-suwir 5 butir bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang kecil, iris halus 1 sdt kecap asin garam secukupnya 2 batang seledri, iris kasar Cara Membuat resep : 1. Kuah: panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu. Angkat, masukkan ke dalam kaldu yang sedang mendidih. Tambahkan merica bubuk, kecap asin dan garam secukupnya, aduk. Kecilkan apinya, teruskan memasaknyahingga bumbu meresap. 2. Sementara itu, tambahkan 2 sdm minyak goreng pada wajan bekas menumis bawang putih, panaskan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, secukupnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan apinya. 3. Siapkan mangkok saji. Bagi dan letakkan mi dalam mangkuk, beri tumisan cakalang, dan taburi seledri. Saat akan disantap, masukkan sawi putih dalam kuah mendidih. Hidangkan mi cakalang dengan kuah panas-panas, bersama sambal, daun bawang, dan kecap manis atau sesuai selera.