Resep Cumi Bakar

Bahan-bahan 500 gram cumi, bersihkan 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap jamur 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk Cara Membuat resep : 1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. 2. Masukkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. 3. Masukkan campuran cumi tadi kedalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. 4. Sajikan hiasan pemanis untuk meningkatkan selera.

Resep Nasi Uduk

Bahan: 300 gram beras, cuci dan tiriskan 400 ml santan dari ¼ butir kelapa 0.5 sdt garam 2 lembar daun pandan Telur Dadar: 2 butir telur 0.5 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdm minyak goreng Bola Daging: 100 gram daging sapi, cincang halus Garam secukupnya Merica bubuk, secukupnya Minyak goreng, secukupnya Pelengkap: Irisan telur dadar Emping goreng Cara Membuat resep : 1. Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat. 2. Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas.

Biskuit Susu Pisang

200 gram mentega. 250 gram apel, haluskan. 250 gram susu bubuk formula lanjutan. 4 btr telur. 250 gram wortel, parut. 450 gram tepung terigu Cara Membuat resep : Kocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel. Aduk hingga rata. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata. Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yang telah dioles margarin. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, selama 20 menit atau hingga kuning kecokelatan.

Resep Gulai Bebek

Bahan: 1 ekor bebek (potong menjadi 4 bagian) 3 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 lembar daun kunyit, diikat 1 0.5 sdt garam 1 sdt gula pasir 2.000 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 8 buah cabai hijau 2 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan bebek ke dalam campuran bumbu halus. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

Resep Nasi Pullao

Bahan-bahan 500 gram beras, cuci bersih 2 sendok makan mentega 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar 3 buah kapulaga 2 lembar bay leaf 250 ml air 100 gram kismis kuning 4 sendok makan almond panggang Garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, masukkan beras, lada, kapulaga, bay leaf, garam. Aduk rata; 2. Tuang air, masak hingga air terserap. Angkat, masukkan kismis dan almond, aduk hingga rata; 3. Kukus nasi 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

10 Resep Masakan Daging Yang perlu dicoba!

GULANGGULING.com | Resep Masakan - Hari raya Idul Adha hampir tiba, saatnya banyak daging berdatangan. Bagi anda yang Alhamdulillah berkurban pastinya akan mendapatkan jatah pembagian daging yang cukup untuk persediaan dirumah. Belum lagi jika anda juga...

Resep Sup Kacang Hijau

Bahan: 300 gram kacang hijau, cuci, rendam 2 jam, tiriskan 250 gram daging sapi, potong bentuk dadu ukuran 1 cm 250 gram kentang kupas, potong bentuk dadu ukuran 2 cm 1500 ml air 200 gram kapri, buang pucuk dan tepinya 200 gram tomat, potong-potong 2 batang seledri, potong 1 cm 2 batang daun bawang, potong 1 cm Haluskan: 4 siung bawang putih 1 sdt merica 1 0.5 sdm garam Cara Membuat resep : 1. Masukkan kacang hijau, daging, dan kentang ke dalam panci berisi air. Masak hingga empuk. Ambil kentang. Tumbuk hingga setengah halus, lalu masukkan lagi ke dalam panic. 2. Masukkan kapri dan bumbu halus. Masak sambil sesekali diaduk. Masukkan toat, seledri, dan daun bawang. Aduk. Tutup panic. Masak selama kurang lebih 5 menit atau hingga semua bahan matang. Angkat. 3. Sajikan segera.

Resep Nasi Goreng Sayuran

Bahan: 2 sdm mentega 1 buah bawang bombay, cincang 2 piring nasi putih 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdm jagung manis, pipil 2 sdm kacang polong beku 10 cm wortel, kupas kulit, kukus, potong dadu 1 batang daun bawang, iris 2 ekor cumi asin, potong melintang 1 cm dan goreng kering Pelengkap: Bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan nasi putih, garam, merica bubuk, jagung, kacang polog beku, wortel, irisan daun bawang, dan cumi asin, aduk. Masak di atas api kecil hingga semua tercampur rata, angkat. 2. Tempatkan nasi goreng sayuran di piring saji, taburi bawang goreng. 3. Hidangkan selagi panas.

Resep Sop Buah

Bahan-bahan 100 gr semangka merah, potong dadu 100 gr nanas, potong segitiga kecil 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng 100 gr pepaya, potong dadu 100 gr anggur, belah dua 500 gr es serut 1 liter air 5 sdm sirup vanili 100 ml susu kental manis putih Cara Membuat resep : Cara membuat Siapkan mangkok saji. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.

Resep Sup Lodeh Tenggarong

Bahan: 100 gram nangka muda 125 gram labu kuning, potong kotak 0.5 buah labu siam, potong kotak 1 buah jagung, potong-potong 200 gram kacang panjang, potong-potong 100 gram daging sapi (tetelan) 500 ml santan encer 125 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan: 2 buah cabai merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar 2 m kunyit garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Rebus daging dalam air mendidih hingga lunak, angkat daging dan potong dadu. 2. Rebus jagung dan nangka muda bersama santan encer, hingga lunak. 3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas hingga harum, lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan nangka dan jagung. 4. Masukkan daging, labu kuning, labu siam dan kacang panjang, masak hingga lunak. 5. Terakhir tuang santan kental dan sesekali di aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Resep Sate Bebek

Bahan-bahan 2 kg bebek 15 biji bawang merah 15 biji cabe merah 2 siung bawang putih ⅛ liter minyak sayur Asam jawa secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Cara Membuat resep : 1. Pisahkan daging bebek dari tulangnya 2. Potong daging dengan ukuran kurang lebih 1,5 cm 3. Kumpulkan daging dalam satu wadah 4. Semua bumbu digoreng setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah 5. Semua bumbu dihaluskan bersama dengan minyak gorengnya 6. Campur dan aduk bumbu bersama daging 7. Diamkan selama ± 4 jam 8. Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera 9. Bakar di bara api arang hingga matang

Resep Ayam Saus Mentega

Bahan: 0.5 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 siung bawang putih, cacah halus 1 sdt garam minyak goreng secukupnya Saus: 0.5 buah bawang bombay, iris tipis 3 sdm mentega 1 sdm kecap inggris 1 sdt kecap asin 0.5 sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk Cara membuat Cara Membuat resep : 1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit 2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan 3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu 4. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk. 5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Salad Buah Segar Ala Lebanon

Bahan: 2 sdt sari lemon 250 gram melon 100 gram nanas 100 gram jeruk kupas 100 gram apel 100 gram stroberi 50 gram anggur hitam 50 gram anggur hijau 1 sdm madu 3-4 lembar daun mint Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih semua buah 2. Kupas dan potong dadu semua buah. 3. Siapkan mangkuk besar. 4. Masukkan buah-buahan ke dalamnya. 5. Tambahkan sari lemon dan juga madu. 6. Aduk sampai rata. 7. Hiasi dengan daun mint dan sajikan dalam keadaan dingin. 8. Salad buah ala Lebanon ini siap dinikmati.

Resep Ikan Bakar Gurame

Bahan: 2 ekor ikan gurame @ 750 gr 2 buah jeruk nipis 4 sdm minyak goreng Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 cm jahe 1 sdt garam Bumbu oles: 6 sdm kecap manis 3 siung bawang putih, haluskan 3 butir bawang merah, haluskan 2 sdm minyak goreng, campur semua bahan Sambal: 8 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit 1 sdt garam 1 buah tomat merah 1 sdt gula Cara Membuat resep : 1. Bersihkan ikan, sayat bagian kanan kiri ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. 2. Balurkan bumbu halus di tubuh ikan dan biarkan bumbu meresap selama 15 menit. 3. Nyalakan arang hingga mencapai suhu tinggi, bakar ikan hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu pengoles. 4. Sambal: tumis seluruh bahan sambal, kecuali gula dan garam, hingga layu. Haluskan bersama gula dan garam. Sajikan ikan bakar bersama sambalnya.

Resep Cumi Cabe

Bahan 1.000 g cumi ukuran besar 1 sdt garam 2 sdt cuka masak 1 liter minyak goreng Saus tartar: 2 kuning telur 200 ml minyak zaitun 2 sdm bawang bombai cincang 2 sdt mustard dijon 1 sdm air jeruk lemon 10.5 sdm peterseli cincang 1 sdt gula pasir 0.5 sdm capers, cincang halus 0.5 sdm gherkin (mentimun kecil), cincang halus Pelapis: Aduk jadi satu 120 g tepung terigu serbaguna, ayak 50 g tepung maizena, ayak ¼ sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 3 sdm cabe kering bubuk kasar (chili flakes) Cara Membuat resep : 1. Bersihkan cumi, buang bagian yang keras di dalamnya dan bersihkan tintanya, kupas kulit arinya. Iris melingkar tipis cumi, lalu remas-remas dengan garam dan cuka, sisihkan. 2. Masukkan tepung pelapis ke dalam kantung plastik. Masukkan cumi ke dalamnya. Goyang-goyangkan hingga cumi terbalut rata dengan tepung. 3. Saus tartar: kocok kuning telur hingga putih dan lembut. Tuangi minyak zaitun secara perlahan sambil diaduk hingga mengental. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan dalam lemari es hingga saat digunakan. 4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan deep fry. Goreng cumi balut tepung dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 5. Taruh cumi di atas piring saji, hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus tartar.

Resep Soto Santan Tetelan

Bahan-bahan: 400 gram daging tetelan 1 liter air 750 ml santan dari 0.5 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 3 sendok makan minyak goreng Garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh merica butiran 2 cm kunyit Pelengkap: 150 gram bihun, seduh, tiriskan 100 gram taoge, seduh, tiriskan 2 batang daun bawang, iris tipis 3 butir telur rebus Bawang goreng Emping Cara Membuat resep : 1. Rebus tetelan hingga matang, angkat; 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan tetelan. Beri garam secukupnya; 3. Tuang santan, masak hingga matang, angkat; 4. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun, taoge, telur. Tuang kuah dan tetelan.

Resep Sop Buntut

800 g buntut sapi, potong-potong menurut ruasnya 2 liter air untuk merebus 3 cm kayumanis 2 butir cengkih 4 siung bawang putih, memarkan 1 butir biji pala, pecahkan 3 batang daun bawang, potong 2 cm 4 batang seledri, ikat simpul 75 g wortel, iris melintang 11/2 cm 100 g kentang, potong dadu 2 cm 1 buah tomat, iris 8 bagian 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 100 ml minyak goreng Bawang goreng untuk taburan Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih potongan buntut sapi, lalu rebus dengan air dalam panci selama 15 menit hingga mendidih. Angkat, buang air perebusnya. Siram buntut dengan air dingin. 2. Rebus kembali buntut dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala. 3. Setelah buntut empuk, ukur kaldunya hingga 1 liter, jerang kembali di atas api. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. Aduk dan masak hingga wortel dan kentang matang. 4. Tuangkan sop buntut ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.

Resep Beef Teriyaki

Bahan: 150 gram daging has luar, iris tipis-tipis 1 sdt air jahe, parut 1 sdt kecap asin ¼ sdt merica bubuk 1 sdt angciu 1 sdm gula merah 4 sdm minyak goreng 1 buah bawang Bombay, iris bulat 0.5 buah paprika hijau, potong bentuk korek api 1 sdm gula pasir 50 ml air mendidih Acar Lobak dan Wortel: 50 gram lobak 150 gram wortel 0.5 sdt cuka 1 sdt gula pasir 0.5 sdt garam Pelengkap: acar lobak dan wortel mayones Cara Membuat resep : 1. Campur daging iris dengan air jahe, kecap asin, merica, angciu, dan gula merah, aduk rata. Diamkan 30 menit. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang Bombay dan paprika hingga layu. Sisihkan. 3. Panaskan gula pasir, masakn hingga kecokelatan. Siram dengan air mendidih, aduk dan sisihkan. 4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan daging bern=bumbu selembar demi selembar. Setelah berubah warna, masukkan tumisan bawang Bombay dan paprika. Tambahkan air gula, garam, aduk rata. 5. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap acar lobak dan wortel yang disiram mayones.

Resep Triple-Berry

Bahan-Bahan : 1 kaleng (12-ons) susu Nestle Carnation 6-8 ons yogurt rasa berry 1/2 mangkok blueberry segar 1/2 mangkok raspberry segar 1/2 mangkok strawberry atau blackberry 2-3 sendok makan madu Cara Membuat resep : 1. Masukkan susu, yogurt, blueberry, strawberry dan madu ke dalam blender, 2. Blender sampai lembut. Saring, untuk memisahkan biji buah berry, 3. Sajikan dengan es.

Jus Jambu Wortel

Usia 6-12 bulan Bahan: - 2 Buah jambu biji yang dagingnya berwarna putih - 1 batang wortel - 100 ml air - 50 ml air jeruk manis Cara Membuat resep : 1. Belah jambu biju menjadi dua bagian. Lalu, buang bijinya. Potong-potong, lalu blender bersama wortel dan air matang 2. Keluarkan dan campur dengan sari jeruk manis. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas 3. Sajikan pada bayi bersama biskuit