Resep Makanan Minuman

Bahan-bahan 500 gram beras, cuci bersih 2 sendok makan mentega 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar 3 buah kapulaga 2 lembar bay leaf 250 ml air 100 gram kismis kuning 4 sendok makan almond panggang Garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, masukkan beras, lada, kapulaga, bay leaf, garam. Aduk rata; 2. Tuang air, masak hingga air terserap. Angkat, masukkan kismis dan almond, aduk hingga rata; 3. Kukus nasi 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan: 2 kepala ikan (kakap merah, bersihkan) 2 sdm air jeruk nipis garam secukupnya 5 lembar daun salam 1 batang serai, iris tipis 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis 3 buah asam kandis (bisa ganti pakai tomat yang dipotong-potong) 1,5 liter air Bumbu halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 butir kemiri sangria 1 ruas jari kunyit, bakar garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit hingga meresap. 2. Siapkan wajan/panci (anti lengket). Letakan daun salam, kepala ikan, taburi irisan serai, jahe, lengkuas, asam kandis, kemudian masukan bumbu halus dan tuangi air. 3. Tutup wajan/panci. Masak diatas api sedang hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, teruskan memasak hingga ikan matang dan kuah agak mengental. Hidangkan hangat.

GULANGGULING.COM | Tips – Baking adalah hal yang bisa dikatakan tricky. Susah-susah gampang dan gampang-gampang susah. Ada kalanya kita sudah mengikuti step by step dari resep yang tertulis namun tetap saja hasilnya tidak semulus yang...

Bahan: 2 sdm mentega 1 buah bawang bombay, cincang 2 piring nasi putih 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdm jagung manis, pipil 2 sdm kacang polong beku 10 cm wortel, kupas kulit, kukus, potong dadu 1 batang daun bawang, iris 2 ekor cumi asin, potong melintang 1 cm dan goreng kering Pelengkap: Bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan nasi putih, garam, merica bubuk, jagung, kacang polog beku, wortel, irisan daun bawang, dan cumi asin, aduk. Masak di atas api kecil hingga semua tercampur rata, angkat. 2. Tempatkan nasi goreng sayuran di piring saji, taburi bawang goreng. 3. Hidangkan selagi panas.

Bahan-bahan 2 sendok makan minyak goreng 2 siung bawang putih, iris–iris 5 siung bawang merah, iris–iris 2 buah cabai merah, potong–potong 1 jari 3 buah cabai hijau, potong–potong 1 jari 3 cm lengkuas, memarkan / digeprak 2 lembar daun salam 0.5 kg iga sapi, potong-potong dan biarkan daging masih melekat di tulangnya 1 buah tomat, potong melintang 4 buah belimbing sayur, belah dua Garam dan merica secukupnya Gula merah secukupnya Cara Membuat resep : 1. Rebus Iga sapi sampai empuk dan matang dengan 4 gelas air. Saring dan buang airnya diganti dengan air yang baru. Rebus lagi dengan api yang kecil; 2. Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum; 3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk–aduk; 4. Masukkan tumisan ini ke dalam panci berisi iga rebus yang sudah lebih dahulu direbus; 5. Masak hingga mendidih; 6. Masukkan gula merah, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, tomat, garam serta merica, aduk rata; 7. Masak lagi hingga sayuran matang.

Bahan-bahan 150 gram daging sapi, iris tipis 2 sdm kecap manis 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdt gula merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm bawang putih, cincang 1 sdm bawang merah,cincang 1 sdt tauco 0.5 gelas air 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan kecap manis, garam, merica, dan gula merah, aduk rata. Diamkan 10 menit. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan daging dan tauco, aduk dan masak hingga berubah warna. 3. Tuang air, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Hidangkan selagi panas.

Bahan: 750 gram buntut sapi, potong menururt ruasnya 2000 ml air 2 batang seledri, simpulkan 2 buah bawang Bombay, belah membujur 6 bagian 2 sdm margarin 3 sdm minyak 200 gram wortel, kupas, potong melintang 2 cm 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 cm biji pala 3 buah cengkeh 2 batang daun bawang, potong melintang 2 cm Pelengkap: 2 sdm bawang merah goreng Acar mentah Cara Membuat resep : 1. Masukkan buntut sapi, seledri dan bawang Bombay ke dalam panic berisi air. Rebus hingga daging empuk. Angkat buntutdan tiriskan. Sisihkan kaldu. 2. Panasakan margarin dan minyak. Goreng buntut sebentar. Angkat. Tiriskan. Sisihkan. 3. Jerang kaldu di atas api. Masukkan wortel. Tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidij dan wortel matang. 4. Masukkan daun bawang. Masak dan aduk sebentar. Angkat. 5. Penyajian: Letakkan beberapa buntut di dalam mangkuk saji. Tuang kaldu berikutwortel di atasnya. Taburi bawang merah goreng. Sajikan segera dengan acar.

GULANGGULING.COM | Tips - Sama seperti musik, memasak itu universal. Mengutip kata-kata Gusteau dalam film animasi Ratatouille yang menyatakan bahwa "everyone can cook", semua orang bisa memasak. Asal mau berusaha dan belajar. Biasanya kita mengikuti...

Bahan: 5 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar, potong dadu 200 gram kangkung, siangi Garam dan merica, secukupnya Gula pasir atau kecap manis,secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merag 1 sdm terasi Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum. 2. Masukan gula pasir, kecap manis, tomat, kangkung, garam dan merica, aduk dan masak sebentar. Angkat. 3. Sajikan.

Bahan: 50 gr wortel, iris serong tipis 100 gr kembang kol, iris per kuntumnya 100 gr daun kol, iris 3x3 cm 100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya 100 gr sawi putih, iris 2 cm 100 gr udang kupas 100 gr fillet ayam, iris 2 cm 5 batang daun bawang, iris 2 cm 5 batang seledri, iris 2 cm 6 batang sawi hijau, iris 2 cm 6 batang buncis, iris 2 cm 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian 200 ml air Bumbu: 2 siung bawang putih, geprek 1 sdm minyak wijen 1 sdt lada bubuk 3 sdm saus tomat 1 sdt garam 0.5 sdt gula pasir Cara Membuat resep : 1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. 2. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna. 3. Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula. 4. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

Bahan: 1 ekor bebek (potong menjadi 8 bagian) 1 tangkai serai, dimemarkan 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun kunyit 1 sdm air jeruk nipis 3 sdm minyak goreng 3 buah asam kandis 1.000 ml santan kental Bumbu Halus: 20 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 cm lengkuas 300 gr cabai hijau 1 sdt merica 3 cm jahe 4 buah kemiri 2 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Daging bebek yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis. 2. Campur bebek bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk rata. Tumis bebek sampai harum. 3. Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk 4. Masukkan asam kandis. 5. Aduk hingga menyatu lalu angkat.

Bahan-bahan 2 sdm mentega 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai, cincang 1 sdm cabai merah, iris 150 gram daging, iris tipis dan gulung 1 sdm saus tomat 3 buah tomat, parut 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris 0.5 sdt pala bubuk 0.5 gelas air Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu. 2. Masukkan daging gulung, saus tomat, tomat parut, garam, gula, merica, kecap inggris, dan pala, aduk perlahan. Tuang air, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang. Hidangkan selagi panas.

Bahan: 4 sdm gula sari 4 buah lemon 2 sdm sari jahe sedikit garam daun mint secukupnya Cara Membuat resep : 1. Campurkan gula, sari lemon, sari jahe dan juga garam dengan 3 gelas air dingin dalam blender. 2. Tambahkan es batu dan dan haluskan sampai lembut. 3. Tambahkan air untuk mendapatkan tekstur yang Anda inginkan. 4. Hiasi dengan daun mint dan sajikan.

Bahan: 2 bungkus mie telur kuning 100 gram daging, iris kecil-kecil 100 gram udang kupas 100 gram daging ikan, iris kecil-kecil 5 buah bakso ikan, iris tipis 100 gram wortel, iris tipis serong 350 ml kaldu, didihkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis Bumbu: 5 siung bawang putih, cincang halus 1 ruas jari jahe muda, iris tipis 0.5 sdt merica bubuk 0.5 sdt paprika merah bubuk garam dan gula pasir secukupnya 1 sdt minyak wijen 50 gram bawang Bombay, potong-potong 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis 2 batang daun bawang, potong-potong 1 buah jeruk nipis, peras airnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak cukup banyak, goreng mie kering hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. 2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis daging ayam, udang, dan daging ikan hingga seafood berubah warna, angkat. Sisihkan. 3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe muda hingga harum. Masukkan daging ayam, udang, daging ikan, dan bakso. Beri merica, paprika, gula, garam dan minyak wijen, masak sambil diaduk hingga tercampur rata. 4. Masukkan wortel, bawang Bombay, cabai merah, dan daun bawang. Aduk-aduk. Tuangi kaldu panas, masak terus sambil diaduk hingga mendidih lagi. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Tambahakan air jeruk nipis, aduk lagi hingga rata. Angkat. 5. Siapkan mi goreng kering dalam piring saji, siram dengan tumisan sayuran panas.

Bahan: 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4 2 sdm air jeruk nipis 2 butir telur, kocok sebentar 2 ruas ibu jari lengkuas, parut minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng. Bumbu halus: 1 ruas ibu jari lengkuas, parut 4 siung bawang putih 0.5 sdt merica bulat 1 ruas jari kunyit garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

Bahan: 250 gram ikan pari asap, potong-potong 50 gram, daun melinjo 125 ml air kaldu 100 ml santan 2 buah cabai merah besar (iris) 2 buah cabai hijau besar (iris) 2 cm lengkuas 2 batang sereh 1 lembar daun salam 2 buah tomat hijau 10 buah cabai rawit merah 2 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 2 cm kencur 1 sdm ebi (udang kering) 1 sdt gula 0.5 sdt garam 0.5 sdt lada hitam Cara Membuat resep : 1. Panaskan kuali atau wajan yang memiiki tutup, tuang minyak goreng, masukan ikan pari bumbu halus dan air kaldu, tutup dan masak selama 2 menit, lalu buka. 2. Masukan daun melinjo, irisan cabe merah dan hijau, lengkuas, sereh, daun salam, tomat, cabe rawit dan santan, tutup kembali dan masak selama 4 menit. 3. Sajikan hangat.

GULANGGULING.COM | Resep - Setelah membahas mengenai manfaat daun kelor, dan tahu ternyata daun kelor bisa dikonsumsi, pasti bingung ya, mau dimasak apa. Berikut adalah beberapa referensi resep olahan daun kelor atau buah kelor...

GULANGGULING.COM | Resep - Berbuka puasalah dengan yang manis. Benar kan? Makanya di Indonesia ini hidangan takjil sangat digemari. Nah, daripada antre beli takjil di luar, bikin sendiri yuk! Mari simak resepnya! Resep Kolak Pisang Bahan-bahan: 250 gram...

Bahan: 400 gram jagung sisir, blender kasar 600 ml santan, dari 0.5 butir kelapa 100 gram gula pasir â…› sdt vanili bubuk 0.5 sdt garam 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air Bahan Pelengkap: 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya Cara Membuat resep : 1. Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup. 2. Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. 3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. 4. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. 5. Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

800 g buntut sapi, potong-potong menurut ruasnya 2 liter air untuk merebus 3 cm kayumanis 2 butir cengkih 4 siung bawang putih, memarkan 1 butir biji pala, pecahkan 3 batang daun bawang, potong 2 cm 4 batang seledri, ikat simpul 75 g wortel, iris melintang 11/2 cm 100 g kentang, potong dadu 2 cm 1 buah tomat, iris 8 bagian 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 100 ml minyak goreng Bawang goreng untuk taburan Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih potongan buntut sapi, lalu rebus dengan air dalam panci selama 15 menit hingga mendidih. Angkat, buang air perebusnya. Siram buntut dengan air dingin. 2. Rebus kembali buntut dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala. 3. Setelah buntut empuk, ukur kaldunya hingga 1 liter, jerang kembali di atas api. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. Aduk dan masak hingga wortel dan kentang matang. 4. Tuangkan sop buntut ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.