Resep Perkedel Kepiting

Bahan:
1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus
¼ dagiing kepiting
1 ons capit kepiting

Bumbu:
Bawang merah goreng
Merica halus
2 siung bawang putih
Garam dan penyedap rasa
2 butir telur

Cara Membuat resep :

1. Gerus bawang putih, merica dan garam.
2. Tumis hingga harum, masukkan daging kepiting sampai matang.
3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, penyedap rasa, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
4. Bentuk bulat-bukat, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.