Resep Rajungan Bakar Bumbu Kari

Bahan-bahan
2 sdm minyak
0.5 buah bawang Bombay, cincang halus
3 siung bawang merah, iris halus
1 batang serai, memarkan
1 blik kaldu instan
1 sdt kecap asin
1 sdt bumbu kari
1 sdt gula pasir
50 cc santan
300 gram rajungan, digeprak

Cara Membuat resep :

1. Panaskan minyak, lalu tambahkan bawang Bombay, bawang merah dan serai, tumis hingga harum.
2. Tambahkan kaldu instan, kecap asin, bumbu kari, gula dan santan, aduk rata, masak hingga mendidih.
3. Masukkan rajungan, aduk rata, masak selama 15 menit diatas api sedang, angkat, lalu bakar diatas bara api/dalam oven hingga matang. Angkat.