Tag: resep makanan

GULANGGULING.com | Resep Masakan - Hari raya Idul Adha hampir tiba, saatnya banyak daging berdatangan. Bagi anda yang Alhamdulillah berkurban pastinya akan mendapatkan jatah pembagian daging...

Berbuka memang saat yang dinanti saat bulan ramadhan. Setiap berbuka biasanya kita mencari-cari minuman yang segar sebagai pelepas dahaga. Banyak jenis minuman yang biasa...

  Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Tandanya kita umat Islam akan menjalankan ibadah Puasa selama sebulan penuh. Hal yang akan dirindukan...

Bahan: 450 gram mie 2 sdt minyak wijen 1 sdm minyak wijen untuk ikan 2 siung bawang putih 1 sdm jahe parut 1 buah bawang bombay, kupas dan cincang 500 gram ikan tanpa tulang (fillet ikan) 4 Bok Choy, potong dan bersihkan 100 ml saus tiram sari dari 1/2 buah lemon 1 sdm kecap asin Cara Membuat resep : 1. Siram mie dengan air panas dan tunggu sampai kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan. 2. Siapkan penggorengan dan panaskan dengan api besar. 3. Masukkan 2 sdt minyak dan tambahkan bawang putih, jahe dan bawang bombay, masak selama kurang lebih satu menit sampai wangi. 4. Tambahkan 1 sdm minyak wijen dan masukkan ikan, masak selama kurang lebih 5 menit. 5. Tambahkan kecap asin dan aduk-aduk. 6. Masukkan Bok Choy, saus tiram dan juga mie. 7. Aduk sampai rata dan terakhir tambahkan sari lemon. 8. Sajikan dalam keadaan panas.

Bahan-Bahan yang Diperlukan: 2 sdm minyak 2 sdt gula jawa 1 sdt garam 100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api) perasan air jeruk nipis Bahan yang Diulek Kasar: 8 buah cabai keriting merah 3-8 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar. 2. Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam. 3. Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok. 4. Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata. 5. Tambahkan perasan air jeruk nipis.

Bahan-Bahan : 200 gram melon, kerok dengan sendok 100 gram biji mutiara siap rebus (pearls untuk bubble tea bisa didapatkan di supermarket) 1 bungkus agar-agar merah 1 buah kelapa muda 100 ml susu non fat sirup merah menurut selera Cara Membuat resep : 1. Rebus biji mutiara sampai masak. 2. Kerok daging kelapa. 3. Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 4. Masukkan semua bahan ke dalam air kelapa, tambahkan sirup merah. 5. Sajikan dingin.

Bahan-Bahan: 1/2 buah pepaya 1 buah mangga ukuran sedang 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan sari lemon es batu secukupnya Cara Membuat resep : 1. Kupas dan bersihkan buah pepaya dan mangga. 2. Masukkan semua bahan pada blender. 3. Haluskan smoothie selama kurang lebih 2 menit. 4. Sarapan sehat Anda siap disajikan.

Bahan-bahan Bahan-bahan: 1 ekor ikan gurami, bersihkan 10 sendok makan air 2 sendok makan cuka 2 cm jahe, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang, potong-potong 10 butir bawang merah utuh 2 buah tomat hijau, potong-ppotong 10 buah cabai rawit utuh 1 buah mentimun, potong dadu Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabai merah besar 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat resep : 1. Lumuri ikan dengan garam, merica. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan; 2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk hingga harum; 3. Masukkan air, cuka, garam, gula pasir. Masak hingga matang; 4. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat. Aduk rata.

Bahan-bahan 500 gram beras, cuci bersih 2 sendok makan mentega 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar 3 buah kapulaga 2 lembar bay leaf 250 ml air 100 gram kismis kuning 4 sendok makan almond panggang Garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, masukkan beras, lada, kapulaga, bay leaf, garam. Aduk rata; 2. Tuang air, masak hingga air terserap. Angkat, masukkan kismis dan almond, aduk hingga rata; 3. Kukus nasi 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

bahan: 2 sdm almond bubuk 2 gelas susu dingin 1/4 sdt kayu manis bubuk es batu secukupnya 1 sdm madu 1/2 buah pisang matang Cara Membuat resep : 1. Siapkan blender yang sudah bersih. 2. Masukkan almond bubuk dan pisang. Haluskan sampai benar-benar lembut. 3. Tambahkan semua bahan yang lain ke dalam blender. 4. Haluskan sampai semuanya benar-benar tercampur rata. 5. Hidangan dalam keadaan dingin. 6. Voila, smoothie pisang almond siap dinikmati.

Bahan-Bahan : 1 bungkus agar-agar hijau 700 ml santan 0.5 sendok teh garam 75 gram gula pasir 1 buah kelapa muda, keruk memanjang 700 air kelapa 200 ml susu kental manis 100 gram kolang kaling merah 1 sendok makan selasih, rendam Es batu, secukupnya Cara Membuat resep : 1. Masak agar–agar, santan, garam dan gula pasir hingga matang, angkat lalu tuang kedalam wadah. Dinginkan, kemudian potong dadu bergerigi 2. Susun potongan agar–agar, kolang kaling, kelapa muda, dan selasih 3. Tambahkan es batu, air kelapa dan susu kental manis. Sajikan

Bahan: 100 gram kangkung (2 ikat) 100 gram labu siam 100 gram kol 100 gram kacang panjang 100 gram toge 100 gram kentang Rebus 50 gram nangka muda Bahan Saus: 50 gram kentang, direbus dan dihaluskan 1 0.5 sdm gula merah 1 0.5 sdt garam 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan 2 sdm air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 200 ml air panas Cara Membuat resep : 1. Saus: aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata. 2. Rebus semua bahan hingga matang kemudian tiriskan. Potong-potong kecil. 3. Sajikan rebusan bahan dengan siraman saus kacang.

Bahan: 4 sdm gula sari 4 buah lemon 2 sdm sari jahe sedikit garam daun mint secukupnya Cara Membuat resep : 1. Campurkan gula, sari lemon, sari jahe dan juga garam dengan 3 gelas air dingin dalam blender. 2. Tambahkan es batu dan dan haluskan sampai lembut. 3. Tambahkan air untuk mendapatkan tekstur yang Anda inginkan. 4. Hiasi dengan daun mint dan sajikan.

Bahan: 100 gram tahu, potong kotak kecil 50 gram toge 50 gram wortel, potong halus 50 gram kapri, potong halus 2 butir telur 100 gram tepung terigu 300 ml santan Garam dan merica secukupnya Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 3 butir kemiri, sangrai Cara Membuat resep : 1. Campur tepung terigu bersama santan, telur, garam, dan merica. Kemudian tambahkan bumbu halus. Aduk hingga adonan menjadi licin. 2. Masukkan tahu, toge, wortel dan kapri. 3. Goreng satu sendok demi satu sendok hingga kuning kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis.

Bahan: 2 sdt sari lemon 250 gram melon 100 gram nanas 100 gram jeruk kupas 100 gram apel 100 gram stroberi 50 gram anggur hitam 50 gram anggur hijau 1 sdm madu 3-4 lembar daun mint Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih semua buah 2. Kupas dan potong dadu semua buah. 3. Siapkan mangkuk besar. 4. Masukkan buah-buahan ke dalamnya. 5. Tambahkan sari lemon dan juga madu. 6. Aduk sampai rata. 7. Hiasi dengan daun mint dan sajikan dalam keadaan dingin. 8. Salad buah ala Lebanon ini siap dinikmati.

Bahan-bahan 500 gram babat 500 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai Garam secukupnya 30 gram gula merah 1 potong asam Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah. 2. Rebus babat bersama bahan yang telah dihaluskan, serta air kelapa, lengkuas, salam, garam dan asam. Diamkan hingga babat menjadi empuk. 3. Bila babat belum empuk tetapi air sudah habis, tambahkan kembali air. 4. Setelah babat matang, dinginkan sebentar kemudian goreng dengan minyak secukupnya. Babat siap dihidangkan.

Bahan-Bahan : 1 kaleng (12-ons) susu Nestle Carnation 6-8 ons yogurt rasa berry 1/2 mangkok blueberry segar 1/2 mangkok raspberry segar 1/2 mangkok strawberry atau blackberry 2-3 sendok makan madu Cara Membuat resep : 1. Masukkan susu, yogurt, blueberry, strawberry dan madu ke dalam blender, 2. Blender sampai lembut. Saring, untuk memisahkan biji buah berry, 3. Sajikan dengan es.

Bahan-bahan 250 gram buncis, dipotong serong panjang 25 gram teri nasi, digoreng 4 butir bawang merah, dicincang kasar 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 10 buah cabai merah keriting, dicincang kasar 4 buah cabai rawit merah, dicincang kasar ¾ sdt garam 0.5 sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk 100 ml air Cara Membuat resep : 1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Masak sampai layu. 2. Tambahkan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang. 3. Menjelang diangkat, masukkan teri nasi yang sudah goreng. Aduk rata. Masakan siap disajikan.

Bahan-Bahan : 2 cangkir Ice cream vanilla 10.5 cangkir Susu coklat 0.5 cangkir Sirup Mocca 2 sdt Kopi bubuk instant Es batu secukupnya Bubuk kayu manis Whipped cream Cara Membuat resep : 1. Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. 2. Tuang kedalam gelas tinggi. 3. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis

Bahan: 2 sdm mentega 200 gram udang, cincang halus 100 gram keju parut 20 lembar kulit lumpia siap pakai 25 gram toge 25 gram wortel, potong tipis 1 sdm saus tiram 1 sdm daun bawang, cincang 2 siung bawang putih, cincang 1 sdt garam 500 cc minyak goreng Bahan Saus: 2 siung bawang putih, dimemarkan 3 buah cabai merah, diiris halus 5 sdm saus cabai 1 sdt garam 1 sdm kecap ikan 1 sdm gula pasir 100 cc air Cara Membuat resep : 1. Saus: Rebus bawang putih, cabai, saus cabai, cuka, kecap ikan, tambahkan air, gula, garam hingga kental. 2. Isi: Campur mentega dengan semua bahan hingga merata, masak di atas api kecil lalu angkat. 3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendoh teh adonan tadi, kemudian lipat dan gulung hingga rapi. Ulangi langkah ini hingga kulit lumpia habis. 4. Goreng gulungan lumpia di dalam minyak panas tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan taburan keju parut dan saus.