Bahan:
2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian
10 buah belimbing wuluh
50 gr daun kemangi
800 ml air
Bumbu halus:
3 butir bawang putih
3 buah cabai merah
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdm garam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris dadu
Cara Membuat resep :
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
2. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.
3. Angkat, sajikan hangat.
Bahan:
5 ekor ikan kembung, cuci bersih, tiriskan
1 ikat daun kemangi
15 buah cabai rawit merah
5 lembar daun pisang
1 sdm minyak goreng untuk mengoles daun
5 lembar daun salam
5 iris serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt terasi
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm garam
Cara Membuat resep :
1. Siapkan tempat, masukkan ikan kembung, bumbu halus, cabai rawit, daun salam dan serai. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Olesi satu sisi daun pisang dengan minyak goreng, letakkan 1 ekor ikan kembung berbumbu di atasnya, tambahkan daun salam, daun kemangi dan serai. Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
3. Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit, angkat, dan sajikan hangat.
Bahan:
5 ekor ikan mas @ 250 gr
3 sdm air asam jawa
2 sdt garam
200 ml air
Bumbu halus:
10 butir bawang merah, bakar setengah matang
5 siung bawang putig, bakar setengah matang
5 cm jahe, bakar setengah matang
5 butir kemiri
3 sdt terasi
1 sdm garam
2 sdt gula merah
Cara Membuat resep :
1. Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Biarkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Sisihkan.
3. Tumis humbu halus hingga harum, tambahkan 100 ml air, masak hingga kuah agak mengering. Angkat.
4. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera.
Bahan:
300 gram daging sapi haas / lulur dalam, iris tipis
0.5 sdt bubuk lada putih
0.5 sdt garam
1 buah bawang bombay, potong kotak
1 buah paprika merah, potong kotak
1 buah paprika hijau, potong kotak
1 sdt tepung maizena (campur dengan 1 sdm air)
Bumbu:
1 siung bawang putih, cacah halus
0.5 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
0.5 sdm kecap manis
1 sdm merica / lada hitam, tumbuk kasar
0.5 sdt gula pasir
150 ml air
Cara Membuat resep :
1. Bubuhi irisan daging sapi dengan garam dan lada, diamkan 15 menit
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Tambahkan irisan daging dan masak sampai berubah warna
4. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, merica hitam dan gula pasir, kemudian tambahkan air. Masak hingga air meresap dan daging empuk.
5. Tambahkan potongan paprika hijau dan merah, aduk rata hingga layu
6. Tuang campuran tepung maizena dan aduk hingga mengental
7. Angkat dan sajikan
50 gram oat instan, haluskan dengan food processor.
15 gram tepung gandum.
25 gram pepaya, parut.
1 buah apel, kupas, buang tengahnya, parut.
100 ml ASI atau 3 sendok takar susu formula dilarutkan dalam 100 ml air hangat.
50 ml sari jeruk manis.
Cara Membuat resep :
Campur oat halus, tepung gandum dan parutan pepaya. Tambahkan susu hangat, lalu diamkan hingga terendam selama 5 menit.
Masukkan adonan ke dalam blender, tambahkan parutan apel dan sari jeruk. Haluskan. Tuang ke dalam mangkuk kecil, sajikan segera.
200 gram mentega.
250 gram apel, haluskan.
250 gram susu bubuk formula lanjutan.
4 btr telur.
250 gram wortel, parut.
450 gram tepung terigu
Cara Membuat resep :
Kocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel. Aduk hingga rata.
Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata.
Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yang telah dioles margarin.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, selama 20 menit atau hingga kuning kecokelatan.
Bahan:
Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
Kelapa 2 bh diambil santannya.
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.
garam, gula secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 15 bh.
Bawang putih 5 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 100 gram (Sesuai Selera).
Cara Membuat resep :
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
Masukkan potongan daging,lengkuas,serai.aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.masukkan daun kunyit dan garam.
Sajikan selagi panas bersama nasi.
Bahan-bahan
100 gr semangka merah, potong dadu
100 gr nanas, potong segitiga kecil
100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
100 gr pepaya, potong dadu
100 gr anggur, belah dua
500 gr es serut
1 liter air
5 sdm sirup vanili
100 ml susu kental manis putih
Cara Membuat resep :
Cara membuat
Siapkan mangkok saji.
Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok.
Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.
