Tag:resep masakan

Bahan: 150 gram daging sapi, cincang 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 0.5 butir telur 0.5 butir telur kocok lepas 2 sdm minyak goreng 1 buah tomat, parut 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula pasir 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 50 gram kelapa muda, parut, sangrai, dan haluskan Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan garam, merica, dan telur, aduk rata. Ulen adonan, bentuk kelereng dan celupkan ke telur kocok. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula, tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa sangria, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat.

Bahan-bahan 1 buah kentang 150 gram daging cincang 0.5 butir telur untuk adonan daging 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¼ sdt pala bubuk 0.5 butir telur, kocok lepas Tepung panir, secukupnya Minyak goreng, secukupnya Cara Membuat resep : 1. Kupas kulit kentang potong tipis 0.5 cm. panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan. 2. Campur daging dengan kentang, telur, garam, merica, dan pala, aduk rata. Ulen adonan, bentuk bulat pipih hingga adonan habis. Celup perkedel ke telur kocok, angkat. Gulingkan di tepung panir, sisihkan. 3. Panaskan minyak banyak, goreng perkedel daging hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan: 150 gram daging sapi, iris tipis 1 sdm kecap manis 1 siung bawang putih, cincang ¼ sdt merica bubuk 0.5 sdt garam 1 sdm minyak goreng 1 buah tomat, cincang 1 buah cabai merah, iris 0.5 gelas air Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan kecap manis, bawang putih, merica, dan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan daging berbumbu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan cabai merah, tuang air. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Bahan-bahan 200 gram daging gandik 1 gelas air 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 1 sdt air asam jawa 1 sdm gula merah ¼ sdt ketumbar bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Potong daging dengan tebal 1 jari sesuaikan dengan serat daging. Didihkan air, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging, memarkan. Sisihkan air rebusan. 2. Campur daging dengan daun salam, lengkuas, santan, air asam jawa, gula merah dan ketumbar aduk rata. Masak dengan air rebusan daging hingga bumbu meresap dan air kering. 3. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan segera.

Bahan-bahan 150 gram daging sapi, iris tipis 2 sdm kecap manis 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdt gula merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm bawang putih, cincang 1 sdm bawang merah,cincang 1 sdt tauco 0.5 gelas air 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan kecap manis, garam, merica, dan gula merah, aduk rata. Diamkan 10 menit. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan daging dan tauco, aduk dan masak hingga berubah warna. 3. Tuang air, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Hidangkan selagi panas.

Bahan: 2 sdm minyak goreng 150 gram daging, iris tipis dan memarkan 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¼ sdt gula merah 0.5 sdt air asam jawa 2 lembar daun jeruk, iris tipis 50 gram kelapa muda, parut, sangria, dan haluskan 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 1 tangkai daun papaya, potong 1 0.5 cm Lidi bambu secukupnya Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangria 0.5 sdt ketumbar, sangrai Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula merah, air asam, daun jeruk, kelapa muda sangria, dan santan, masak hingga bumbu meresap. 2. Masukkan tangkai daun papaya pada ujung lidi bamboo sapit olahan daging pada lidi bambu. Panaskan pemanggang, bakar hingga daging kecokelatan. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan 2 sdm mentega 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai, cincang 1 sdm cabai merah, iris 150 gram daging, iris tipis dan gulung 1 sdm saus tomat 3 buah tomat, parut 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris 0.5 sdt pala bubuk 0.5 gelas air Cara Membuat resep : 1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu. 2. Masukkan daging gulung, saus tomat, tomat parut, garam, gula, merica, kecap inggris, dan pala, aduk perlahan. Tuang air, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang. Hidangkan selagi panas.

Bahan: 150 gram daging has, iris tipis 1 sdm kecap inggris 0.5 sdt garam 0.5 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdm tepung kanji 2 sdm mentega 2 siung bawang putih, iris 1 butir bawang Bombay, iris 2 sdm saus tomat 0.5 gelas air Minyak goreng secukupnya Pelengkap: 1 buah kentang potong tebal 0.5 cm dan rendam air 1 buah wortel, potong 3 cm x 0.5 cm 50 gram buncis, potong 3 cm Cara Membuat resep : 1. Campur daging dengan kecap inggris, garam, merica, pala, gula pasir, dan tepung kanji, aduk rata. Remas sebentar, diamkan 5 menit. 2. Panaskan mentega di wajan anti lengket, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Sisihkan. 3. Masukkan daging sedikit-sedikit ke wajan bekas menumis, aduk sesekali. 4. Masukkan tumisan bawang, saus tomat, dan air, masak hingga kuah mendidih. Angkat dan sisihkan. 5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kekuningan. Rebus wortel dan buncis hingga matang. 6. Hidangkan bistik dengan pelengkap kentang goreng, wortel, dan buncis.