GULANGGULING.COM

Bahan: 2 piring nasi putih 1 sdm santan dari ¼ butir kelapa parut 1 sdt kecap asin Taburan Ayam: 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil 1 sdt kecap asin 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 0.5 sdt saus tiram 1 sdm irisan daun bawang Pelengkap: Taburan ayam Bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Taburan ayam: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan ayam ,kecap asin garam, merica bubuk, saus tiram, dan irisan daun bawang, aduk hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan. 2. Panaskan wajan, masukkan nasi, santan, dan kecap asin. Aduk dan masak di atas api kecil hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan. 3. Tempatkan nasi di piring saji, lengkapi dengan taburan ayam dan bawang goreng, hidangkan selagi panas.

Bahan: 300 gram beras, cuci dan tiriskan 400 ml santan dari ¼ butir kelapa 0.5 sdt garam 2 lembar daun pandan Telur Dadar: 2 butir telur 0.5 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdm minyak goreng Bola Daging: 100 gram daging sapi, cincang halus Garam secukupnya Merica bubuk, secukupnya Minyak goreng, secukupnya Pelengkap: Irisan telur dadar Emping goreng Cara Membuat resep : 1. Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat. 2. Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas.

Bahan-bahan 3 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, cincang 2 butir bawang merah, iris 100 gram daging dada ayam, iris 1 sdm kecap asin 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 150 gram suun, rendam air panas, rebus, tiriskan 5 buah bakso ikan, potong-potong 1 lembar daun kol, iris kasar 1 buah wortel, potong bentuk korek api 2 buitr telur dadar, iris 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris 1 sdm bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan, daging ayam, kecp asin, gara dan merica, aduk rata dan masak hingga berubah warna. 2. Masukkan suun, bakso ikan, kol, wortel, telur, daun bawang, dan seledri, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang. 3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Bahan: 250 g mie telur kering daging ayam, potong dadu 50 g udang, bersihkan 3 sdm minyak untuk menumis butir telur, kocok lepas 50 g kol, iris tipis 50 g wortel, iris bentuk korek api 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis Bawang merah goreng Acar timun Bumbu: Haluskan, 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 0.5 sdt merica butir 1 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Seduh mie dengan air panas sampai mengembang, tiriskan. Potong daging ayam seukuran dadu, dan bersihkan udang. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan kol, wortel, daun bawang. Aduk rata. 5. Masukkan mie, kecap asin, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga mie dan bumbu tercampur rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah. Sajikan.

Bahan-bahan 1 siung bawang putih 10 buah cabai rawit 0.5 sdt petis udang 4 sdm kecap manis Cara Membuat resep : 1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, sisihkan. 2. Campur semua bahan, aduk rata.

Bahan-bahan ¼ gelas air 50 g cabai rawit 2 buah cabai merah 0.5 sdt garam 0.5 sdt cuka Cara Membuat resep : 1. Didihkan air, masukkan cabai rawit. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. 2. Haluskan cabai, tuang air rebusan. Tambahkan garam dan cuka, aduk rata. Hidangkan sebagai pelengkap soto.

Bahan-bahan 6 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 2 butir kemiri goreng 0.5 sdt garam 4 sdm air kaldu ayam/daging 0.5 sdt cuka Cara Membuat resep : 1. Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga matang, sisihkan. 2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, campur dengan garam, air kaldu, dan cuka. Masak sebentar, aduk rata.

Bahan-bahan 3 butir kemiri 50 g kacang tanah 4 buah cabai merah 6 buah cabai rawit 0.5 sdt garam 0.5 sdt cuka 1 sdt gula pasir 50 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, goreng kemiri dan kacang tanah secara bergantian. Angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan. 2. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, campur dengan kemiri dan kcanag tanah halus. Tambahkan garam, cuka, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu. Siap dihidangkan.

Bahan: 5 buah cabai merah 5 buah cabai hijau 4 butir bawang merah 1 buah tomat 50 g udang kupas, rebus Bumbu: 0.5 sdt garam 1 sdt gula pasir ¼ sdt terasi goreng 1 sdm air perasan jeruk nipis Cara Membuat resep : 1. Potong dadu cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan tomat, campur dengan bumbu. Aduk rata. 2. Tempatkan sambal patah di piring saji. Hidangkan sebagai pelengkap nasi ulam.

Bahan-bahan 100 g cabai merah, kukus 5 buah cabai rawit, kukus 7 butir bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kasar hingga layu. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Bahan-bahan 20 cabai rawit 4 butir bawang merah 2 buah tomat 1 buah jeruk limau cui, peras airnya 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Potong dadu cabai rawit, bawang merah, dan tomat. 2. Campur semua bahan, tekan-tekan agar tercampur dan meresap. 3. Tambahkan air jeruk dan garam, aduk rata. Siap jadi pelengkap lauk.

Bahan-bahan 5 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 0.5 sdt terasi 1 buah tomat, goreng 1 sdt gula merah 0.5 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis/limau Cara Membuat resep : 1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, tomat, gula merah, dan garam. Tambahkan air jeruk nipis/limau, aduk rata. 2. Tempatkan sambal dadak di piring saji. Hidangkan sebagai pelengkap lalapan.