Resep Balado Daging

Bahan:
150 gram daging has sapi, iris tipis dan memarkan
0.5 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk nipis
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun jeruk, iris tipis
5 sdm air
1 sdt air asam jawa

Bumbu, haluskan:
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 buah tomat

Cara Membuat resep :

1. Campur daging dengan garam, merica, dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. 3. Tuang air, aduk hingga kering. Tambahkan minyak goreng dan air asam, aduk rata, dan masak sebentar. Hidangkan selagi panas.