Bahan:
200 gram daun singkong muda
2 gelas santan dari 0.5 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
Air secukupnya
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
0.5 sdt garam
Cara Membuat resep :
1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan. Bentuk setiap lembar daun singkong menjadi gulungan kecil, sisihkan.
2. Didihkan santan, masukkan serai, daun kunyit, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
3. Tempatkan daun singkong di mangkuk saji, siram dengan kuah santan.
4. Hidangkan selagi panas.
