Bahan-bahan:
500 gram iga sapi
1,5 liter air
2 lembar daun salam
2 lembar daun so
2 buah mentimun, potong–potong
1 sendok teh asam jawa larutkan dengan 2 sendok makan air
100 gram kacang panjang, potong – potong
1 buah jagung manis, potong 4 bagian
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
¼ sendok teh terasi goreng
2 butir kemiri
Cara Membuat resep :
1. Didihkan air, masukkan iga dan daun salam. Masak hingga daging matang dan empuk;
2. Beri bumbu halus, masak kembali hingga bumbu matang. Tambahkan mentimun, kacang panjang, jagung manis, air asam. Masak hingga bahan matang. angkat, sajikan.
