Bahan:
300 gram kacang hijau, cuci, rendam 2 jam, tiriskan
250 gram daging sapi, potong bentuk dadu ukuran 1 cm
250 gram kentang kupas, potong bentuk dadu ukuran 2 cm
1500 ml air
200 gram kapri, buang pucuk dan tepinya
200 gram tomat, potong-potong
2 batang seledri, potong 1 cm
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Haluskan:
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1 0.5 sdm garam
Cara Membuat resep :
1. Masukkan kacang hijau, daging, dan kentang ke dalam panci berisi air. Masak hingga empuk. Ambil kentang. Tumbuk hingga setengah halus, lalu masukkan lagi ke dalam panic.
2. Masukkan kapri dan bumbu halus. Masak sambil sesekali diaduk.
Masukkan toat, seledri, dan daun bawang. Aduk. Tutup panic. Masak selama kurang lebih 5 menit atau hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Sajikan segera.
