Resep Capcay Kuah

10

IMG_20150315_100655

Bahan:
50 gr wortel, iris serong tipis
100 gr kembang kol, iris per kuntumnya
100 gr daun kol, iris 3×3 cm
100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
100 gr sawi putih, iris 2 cm
100 gr udang kupas
100 gr fillet ayam, iris 2 cm
5 batang daun bawang, iris 2 cm
5 batang seledri, iris 2 cm
6 batang sawi hijau, iris 2 cm
6 batang buncis, iris 2 cm
2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
200 ml air

Bumbu:
2 siung bawang putih, geprek
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
0.5 sdt gula pasir

Cara Membuat resep :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. 2. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
3. Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
4. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

LEAVE A REPLY