"Aduh, takut berpisah..."
Pernah merasa begini? Takut untuk pisah sama seseorang pada waktu-waktu tertentu? Pernah mengalami? Pasti pernah ya. Minimal dulu waktu pertama kali masuk...
GULANGGULING.com - Berawal dari pertanyaan-pertanyaan " Apakah cover lagu di YouTube melanggar hak cipta? " Bisa ga sih civor lagu di YouTube, terus kita...
GULANGGULING.com | Resep Masakan - Hari raya Idul Adha hampir tiba, saatnya banyak daging berdatangan. Bagi anda yang Alhamdulillah berkurban pastinya akan mendapatkan jatah pembagian daging...
Android - Seperti janji saya pada artikel sebelumnya saat Moto G mendapatkan update Android, maka artikel kali ini adalah review perubahan apa saja yang didapat...
Beberapa hari ini saya bermain Rubiks Cube 5x5x5. Walaupun saya sudah cukup sering bermain rubik, namun jujur saja saya belum pernah bermain rubik varians...
Sudah 1 bulan ini saya menggunakan akun VPN di Android. Sebenarnya memasang VPN di Android itu cuma buat iseng-iseng doang, penggunaanya lebih sering pada...
gulangguling.com | Informasi. Tak lama lagi kita berada ditanggal 17 Agustus, sudahkah kita merdeka? Itu adalah pertanyaan klasik yang biasa muncul pada saat hari...
Bahan
1.000 g cumi ukuran besar
1 sdt garam
2 sdt cuka masak
1 liter minyak goreng
Saus tartar:
2 kuning telur
200 ml minyak zaitun
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdt mustard dijon
1 sdm air jeruk lemon
10.5 sdm peterseli cincang
1 sdt gula pasir
0.5 sdm capers, cincang halus
0.5 sdm gherkin (mentimun kecil), cincang halus
Pelapis:
Aduk jadi satu
120 g tepung terigu serbaguna, ayak
50 g tepung maizena, ayak
¼ sdt garam
0.5 sdt merica bubuk
3 sdm cabe kering bubuk kasar (chili flakes)
Cara Membuat resep :
1. Bersihkan cumi, buang bagian yang keras di dalamnya dan bersihkan tintanya, kupas kulit arinya. Iris melingkar tipis cumi, lalu remas-remas dengan garam dan cuka, sisihkan.
2. Masukkan tepung pelapis ke dalam kantung plastik. Masukkan cumi ke dalamnya. Goyang-goyangkan hingga cumi terbalut rata dengan tepung.
3. Saus tartar: kocok kuning telur hingga putih dan lembut. Tuangi minyak zaitun secara perlahan sambil diaduk hingga mengental. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan dalam lemari es hingga saat digunakan.
4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan deep fry. Goreng cumi balut tepung dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Taruh cumi di atas piring saji, hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus tartar.
