Resep Daging Bumbu Rempah

IMG_20150315_100655

Bahan:
500 gram daging sapi has dalam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 butir cengkih
1 biji pala, memarkan
1 sdm tepung beras
250 ml air
250 ml santan kental
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
1 sdt terasi matang
2 cm kencur
3 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam
0.5 sdt merica bubuk

Taburan:
5 butir bawang merah, iris
2 buah cabai merah, iris

Cara Membuat resep :

1. Potong-potong daging menurut selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersaa serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala hingga harum.
3. Masukan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukan tepung beras, aduk rata.
4. Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat.
5. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah.
Sajikan hangat.

Penjelasan BMKG Mengenai Kondisi Cuaca Saat Equinox

0

GULANGGULING.COM | Informasi – Meneruskan berita mengenai fenomena equinox yang sebelumnya sudah dibahas. Rupanya ada informasi yang kami rasa perlu dan harus diketahui masyarakat supaya tidak terjadi kepanikan dalam menyikapi fenomena equinox ini.

Resep Sayur Sop

IMG_20150315_100655

Bahan:
0.5 ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
1.5 liter air
100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
100 gr kentang, iris dadu 2 cm
150 gr kembang kol, iris per kuntum
100 gr daun kol, iris ukuran 3×3 cm
3 batang daun bawang, iris 2 cm
3 batang daun seledri, ikat simpul
100 gr makaroni, rendam air panas

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm merica butir
2 sdt garam
0.5 sdt gula pasir
1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara Membuat resep :

1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
3. Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni.
5. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat

Video Brooklyn Beckham Bermain di Charity Match For Children UNICEF

GULANGGULINGcom | Sepakbola – Like father, Like son. Mungkin itu ungkapan yang tepat untuk menggambarkan penampilan Broklyn Beckham kala bermain pada pertandingan amal UNICEF. Brooklyn Beckham pada pertandingan tersebut masuk sebagai pengganti sang Ayah David Beckham.

Kenapa Nyoblos?

9 April 2014,….

Kenapa nyoblos? …….Pengen aja.

Yang kamu Coblos siapa?….Rahasia…

Apa yang diharapkan dari nyoblos? hasembuh…

Kira kira begitu adanya. Walaupun saya tidak 100% persen mengerti dan tau benar sosok/organisasi yang saya coblos, setidaknya saya sudah menggunakan hak pilih untuk memilih mereka yang sedang berlomba ke senayan. Ya hitung hitung berperan sebagai warga negara.

Kita semua punya hak, entah mau nyoblos atau tidak. Kalau tidak nyoblos ya silakan dan bagi yang sudah nyoblos gak perlu menyesal jika nanti yang dicoblos itu malah menang, Lho kenapa menyesal? Iya gak usah menyesal kalau yang kamu pilih itu malah menang dan sementara itu kamu merasa salah pilih nantinya.

Kita ini mau berharap apa sama negara?

Pemain ini Mencoba Pinalti ala Messi, namun Gagal! Lol!

0

GULANGGULING.COM | Sepakbola – Belum sempat hilang dari ingatan tentang eksekusi pinalti cerdik Lionel Messi dan Suarez kala Barcelona membenamkan Celta Vigo 6-1. Kini pemain dari klub Dynamos F.C mencoba melakukannya.

RCTI Siarkan Pertandingan Arsenal vs Chelsea Sabtu 24 September

0

GULANGGULING.COM | LIGA INGGRIS – Setelah pekan sebelumnya RCTI menyiarkan pertandingan Big Match antara Chelsea vs Liverpool, kini giliran pertandingan Big Match antara Arsenal vs Chelsea yang akan disiarkan langsung oleh RCTI.

Melalui akun twitter, RCTI mengabarkan bahwa akan menyiarkan pertandingan Arsenal vs Chelsea pada hari Sabtu, 24 September 2016 mulai pukul 23:30 WIB atau setengah 12 malam. 

Resep Kwetiau Kuah Baso Ikan

IMG_20150315_100655

Bahan:
250 gram kwetiau basah, seduh dengan air panas. Tiriskan.
2 liter kaldu, didihkan
2 sdm minyak sayur+1 sdt minyak wijen, untuk menumis
saus sambal secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih, memarkan
1 ruas jari jahe, iris tipis
0.5 sdt kecap ikan
garam dan gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang kecil, potong-potong 1 cm

Baso Ikan:
250 gram daging ikan, haluskan
2 sdm tepung sagu
â…“ sdt merica bubuk
1 batang daun bawang kecil, iris halus
garam secukupnya

Cara Membuat resep :

1. Baso ikan: campur semua bahan, aduk-aduk atau uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika perlu tambahkan sedikit air, uleni lagi hinggatidak lengkat di tangan. Masukkan bakso ikan ini ke dalam air yang sedang mendidih, biarkan mengapung bertanda matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan merica bubuk, kecap ikan, garam, dan gula pasir secukupnya. Kecilkan apinya, masak selama kurang lebih 5 menit kembali.
3. Siapkan mangkuk-mangkuk saji. Bagi dan letakkan kwetiau dalam mangkuk, beri bakso ikan, lalu siram kuah di atasnya. Taburi irisan daun bawang. Hidangkan panas dengan saus sambal.

Rendahkan sedikit nada muncungmu

Sebagian berpendapat dirinyalah pemilik opini yang paling benar atas pembenaran yang belum tentu benar adanya, memberi penjelasan selayaknya pemilik kebenaran, tak mendengar kata sekitar jadi kebiasaan yang tak sehat dalam interaksi sesama, memunculkan ke-akuan yang paling dari lainnya.

Hei kau, rendahkan sedikit nada muncungmu itu!

– secarik random –
ardhitya wiedha irawan

GGDC Kuliner: Warung Sate “Kambing Muda”

0

GULANGGULING.COM | Kuliner – Mari kuliner lagi! Kali ini kita makan daging kambing yuk, di sekitaran Jalan Kaliurang Yogyakarta.

Resep Cumi Goreng Tepung

IMG_20150315_100655

Bahan:
300 gram cumi segar
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdt garam
0.5 sdt merica bubuk
3 sdm tepung terigu
1sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
¼ sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
minyak goreng secukupnya

Saus pelengkap:
Mayonaise
Saus tomat
Saus sambal

Cara Membuat resep :

1. Bersihkan cumi dan kupas kulitnya, kemudian potong bulat 0.5 cm
2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis
3. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata
4. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
5. Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga merata
6. Celupkan ke telur kocok, angkat
7. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung hingga tertutup merata, angkat dan sisihkan
8. Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang berwarna keemasan
9. Hidangkan dengan pelengkap, saus tomat, saus sambal dan mayonaise

Seplastik Rambutan

Hari ini Minggu, Seperti halnya para pekerja lainnya kalau tidak ada jadwal jalan/keluar saya juga hanya menikmati sisa akhir pekan atau melakukan kegiatan-kegiatan dirumah. Rumah saya tidak besar, sederhana saja tapi alhamdulillah saya punya keluarga yang lebih dari menggembirakan. Di komplek saya tinggal memang terkenal sepi, dilingkungan rumah saya saja banyak terdapat rumah yang tak berpenghuni entah itu dijual ataupun dikontrakan. Walaupun sepi saya senang dengan lingkungannya, terkadang ada orang lewat menjajakan makanan ataupun barang2 rumah tangga, terkadang ada juga para pemulung barang rongsokan membuat komplek ini sedikit ramai.
Sore itu tiba tiba ada seorang nenek nenek yang singgah kerumah untuk menawarkan barang yang dibawaanya, memang terkadang setiap sore ada ibu-ibu atau nenek-nenek dengan berjalan kaki yang mampir kerumah-rumah hanya untuk menawarkan barang yang dibawanya. Barang bawaannya tak lebih dari sebuah barang yang mungkin bukan penghuni  inginkan, bukan barang mewah atau barang bagus, terkadang mereka hanya membawah seplastik kacang rebus atau seikat rambutan.

Sore itu si nenek menawarkan seplastik rambutan. Beliau masuk kepekarangan rumah sampai tepat depan pintu rumah saya, waktu itu sambil duduk dan dengan nafas yang terengah-engah mungkin karna lelah berjalan berkata padaku  “Mas beli rambutan saya” kira kira begitu. Kebetulan hari itu saya sedang tidak ingin memakan rambutan, saya tanya istri dan adik saya pun tidak berminat dengan rambutan. Lalu mau tidak mau saya mencoba menolak tawaran si nenek tadi ” Maaf mbah, saya tidak menginginkannya”, Setelah nenek itu mendengar jawaban saya beliau tidak lantas pergi, malah beliau berkata “Coba mas, ini murah” sambil membuka plastik rambutan tersebut dan meyakinkan padaku, entah kenapa saya merasa tak tega mendengar kalimat selanjutnya, si nenek berkata, “Mas beli ini satu plastik wolungatus (Delapan ratus rupiah)”, dag dig dug… jaman sekarang ini uang dibawah seribu mungkin sudah tidak cukup berarti tapi si nenek ini menjual seplastik rambutannya 800 rupiah, oh god….betapa terenyuh aku mendengarnya.

Si nenek itu hanya berharap aku membelinya walaupun dengan uang 800 rupiah, saat itu saya tidak tau berapa pasaran rambutan sebenarnya dan saya tak mau mencari tau berapa itu setelah melihat seorang nenek tua berjalan dengan langkahnya yang mungkin tak lagi tegap menawarkan seplastik rambutan seharga tersebut. Saya tak pikir panjang lagi, saya putuskan untuk membelinya dengan maksud yang lebih baik tentunya, saya ambil uangnya dan tak lupa menyelipkan beberapa untuk sekedar memberi kehidupan untuk si nenek.

Saya hanya berfikir mungkin kita yang sudah tercukupi terkadang lupa akan menyedekahi orang orang seperti beliau, mungkin kita tak terlalu memikirkan besaran uang yang kita beri itu tetapi itu akan sangat berarti bagi mereka yang menerimanya. Semoga kita termasuk orang yang senang berbagi kebahagian kepada orang lain. Amin amin amin…

Sebelum saya akhiri cerita ini ada sedikit kutipan: “bapak-bapak dan ibu-ibu tua menjajakan barang dagangan yang tak laku-laku, bapak-bapak dan ibu-ibu tua yang duduk tepekur di depan warungnya yang selalu sepi. Carilah alasan-alasan untuk membeli barang-barang dari mereka, meski kita tidak membutuhkannya saat ini. Jangan selalu beli barang di mal-mal dan toko-toko yang nyaman dan lengkap