GULANGGULING.COM | Kuliner - Halo semuanya, ketemu lagi dengan edisi kuliner gulangguling, dan kali ini kita makan sate dan tongseng kambing lagi! Yaayyy! Untuk menikmati...
GULANGGULING.COM | Kuliner - Berwisata kuliner di kota Yogyakarta ini memang tidak ada habisnya. Kota Yogyakarta selalu ramah menjamu setiap pengunjungnya, dari mulai kuliner tradisional,...
GULANGGULING.COM | Kuliner - Tahu Po si Panda? Iya, si Po Pendekar Naga di kisah Kungfu Panda itu. Diceritakan bahwa Po dan ayahnya mengelola sebuah...
GULANGGULING.COM | Kuliner - Weekend, saatnya wisata! Mau wisata-wisata di Jogja bisa bebas kemana suka. Tapi ada satu yang tidak boleh terlewat, yaitu wisata kuliner....
GULANGGULING.COM | Kuliner - Selamat pagi, selamat happy! Masih semangat jalan-jalan dan makan-makan di seputaran Jogja? Kalalu kemarin kita sudah berkunjung makan kepiting, maka...
GULANGGULING.COM | Kuliner - Liburan jalan-jalan dan makan-makan! Sudah kemana saja bersama orang-orang tercinta? Meskipun kalender baru saja menunjukkan tanggal merah yang pertama dalam...
GULANGGULING.COM - Weekend telah tiba! Kali ini ikut gulangguling kuliner yuk, makan seafood enak di sekitaran jalan Damai. Jalan Damai yang terletak di sekitaran jalan...
GULANGGULING.com - Yuhuu, mari blusukan lagi! Jalan-jalan, makan-makan, blusuk-blusuk itu salah satu kepentingan yang bertujuan menyegarkan fisik dan pikiran, dan terutama perut. Kali ini...
Bahan:
500 gr daging kambing, potong 2 x 4 cm
2 sdm air asam jawa
0.5 sdt garam
500 ml air
500 ml santan kental
100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk
2 batang serai, memarkan
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
6 bh bawang merah
1 sdt ketumbar
3 bh kemiri
0.5 sdt lada
¼ sdt jinten
3 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
Cara Membuat resep :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, aduk rata.
2. Masukkan daging, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air.
Masak hingga daging lunak dan air tinggal sedikit.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit.
4. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, aduk sebentar, angkat.
