Berbuka memang saat yang dinanti saat bulan ramadhan. Setiap berbuka biasanya kita mencari-cari minuman yang segar sebagai pelepas dahaga. Banyak jenis minuman yang biasa disajikan saat berbuka, mulai dari es kelapa, es buah, jus dan banyak lagi. Beberapa resep minuman ini cocok disantap saat berbuka puasa, semoga bermanfaat.
Resep Es Kelapa Agar-agar Selasih
Bahan-Bahan :
1 bungkus agar-agar hijau
700 ml santan
0.5 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1 buah kelapa muda, keruk memanjang
700 air kelapa
200 ml susu kental manis
100 gram kolang kaling merah
1 sendok makan selasih, rendam
Es batu, secukupnya
Cara Membuat resep :
1. Masak agar agar, santan, garam dan gula pasir hingga matang, angkat lalu tuang kedalam wadah. Dinginkan, kemudian potong dadu bergerigi
2. Susun potongan agar-agar, kolang kaling, kelapa muda, dan selasih
3. Tambahkan es batu, air kelapa dan susu kental manis. Sajikan
Resep Es Cendol
Bahan-bahan
50 gram tepung sagu
100 gram tepung beras
100 ml air suji
200 ml air
100 gram nangka matang, potong dadu 1 cm
200 ml santan kental matang
2 lembar daun pandan, simpulkan
0.5 sdt garam
150 gram gula merah sisir
100 ml air
500 gram es serut
Cara Membuat resep :
1. Campur tepung beras, tepung sagu, air suji, dan air menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga jadi bubur yang kental.
2. Siapkan baskom ukuran sedang isi dengan air dingin, saring adonan bubur tepung dengan saringan cendol. Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol.
3. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih angkat.
4. Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental. Angkat.
5. Penyajian: Letakkan dan susun larutan gula, cendol, nangka, santan dan es serut. Sajikan segera.
