Resep Makanan Minuman

Bahan: 200 gram daun singkong muda 2 gelas santan dari 0.5 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit Air secukupnya Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit 2 cm jahe 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan. Bentuk setiap lembar daun singkong menjadi gulungan kecil, sisihkan. 2. Didihkan santan, masukkan serai, daun kunyit, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental. 3. Tempatkan daun singkong di mangkuk saji, siram dengan kuah santan. 4. Hidangkan selagi panas.

Bahan: 1 potong otak sapi 750 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun mangkok, iris halus 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 ruas ibu jari jahe, memarkan 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan 2 lembar daun kunyit, potong-potong 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 ruas ibu jari kunyit bakar 5 butir kemiri sangria garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Bersihkan otak sapi, kemudian kukus hingga matang. Angkat, setelah dingin, bersihkan dari urat-urat darah yang masih menempel, kemudian potong-potong sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang. 3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga mendidih. Masukan otak, daun kunyit, dan daun mangkok. Aduk perlahan dan masak hingga bumbu meresap dan santan agak mengental. 4. Angkat dan sajikan.

Bahan: 1 ekor bebek (potong menjadi 12 bagian) 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 3 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 4 butir cengkih 1500 ml air 250 ml santan 4 sdm kecap manis Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ¼ sdt jinten 1 sdt lada 0.5 biji pala 0.5 lembar kembang pala 5 butir kemiri 1 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. 2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, cengkih. 3. Tuang air, santan, kecap manis, aduk hingga rata. 4. Masukkan bebek, masak sampai empuk dan matang.

Bahan: 400 gram jagung sisir, blender kasar 600 ml santan, dari 0.5 butir kelapa 100 gram gula pasir â…› sdt vanili bubuk 0.5 sdt garam 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air Bahan Pelengkap: 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya Cara Membuat resep : 1. Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup. 2. Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. 3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. 4. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. 5. Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

GULANGGULING.COM | Tips Masak - Dalam masak-memasak, biasanya kita suka mengadaptasi berbagai resep yang beredar. Bukan hanya masakan nusantara saja, tapi juga ada resep-resep dari belahan dunia lain yang ingin kita coba, seperti masakan eropa,...

Bahan-bahan 200 gram teri jengki 2 papan petai, kupas, biarkan kulit airnya 10 buah cabai merah, tumbuk kasar 10 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 1 sdm air jeruk nipis garam secukupnya gula pasir secukupnya minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis Cara Membuat resep : 1. Cuci teri hingga bersih, kemudian jemur hingga kering. 2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng teri hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan. 3. Saring minyak goreng bekas menggoreng teri, kemudian panaskan kembali. Masukan bawang putih, aduk hingga berwarna kuning kecokelatan, tambahkan bawang merah dan cabai iris, aduk rata. Masukan petai, cabai iris, aduk rata. Masukan petai, garam, dan gula pasir, aduk hingga cabai dan petai layu, angkat. 4. Masukan teri goreng dan air jeruk nipis, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Bahan-bahan 3 butir kemiri 50 g kacang tanah 4 buah cabai merah 6 buah cabai rawit 0.5 sdt garam 0.5 sdt cuka 1 sdt gula pasir 50 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, goreng kemiri dan kacang tanah secara bergantian. Angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan. 2. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, campur dengan kemiri dan kcanag tanah halus. Tambahkan garam, cuka, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu. Siap dihidangkan.

Bahan: 500 gr udang ukuran besar, bersihkan kepala dan kulitnya, sisihkan 1 buah putih telur, kocok lepas 100 gr tepung maizena 0.5 sdt lada 1 sdt garam 1 sdm wijen sangrai siap pakai Bahan Saus: 4 sdm mayonaise 1 sdm madu 1 sdm air lemon 1 sdm susu kental manis putih Cara Membuat resep : 1. Baluri udang dengan tepung maizena, garam dan lada halus, biarkan selama 5 menit, kemudiann masukkan dalam kocokan putih telur. Goreng dalam minyak banyak hingga kekuningan, angkat dan sisihkan. 2. Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Tuangkan ke atas udang goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan wijen sangrai, dan sajikan segera.

Bahan: 1 ekor ayam muda (850 gr) 1 buah jeruk nipis 1 0.5 sdt garam 5 sdm minyak untuk menumis Bumbu dihaluskan: 8 buah cabai merah 10 buah cabai rawit/menurut selera 2 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya 2 lembar daun jeruk purut 2 buah tomat, potong-potong Cara Membuat resep : 1. Ayam dibelah 2 atau 4, lumuri air jeruk nipis dan 1 0.5 sdt garam. Biarkan 15 menit 2. Panggang di atas bara api atau di dalam oven sampai setengah matang 3. Tumis bumbu sampai matang, beri air jeruk nipis dan garam sisanya 4. Olesi ayam setengah matang dengan tumisan bumbu sambil ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, panggang hingga ayam matang dan bumbu habis

Bahan: 250 gram kwetiau basah, seduh dengan air panas. Tiriskan. 2 liter kaldu, didihkan 2 sdm minyak sayur+1 sdt minyak wijen, untuk menumis saus sambal secukupnya Bumbu: 5 siung bawang putih, memarkan 1 ruas jari jahe, iris tipis 0.5 sdt kecap ikan garam dan gula pasir secukupnya 1 batang daun bawang kecil, potong-potong 1 cm Baso Ikan: 250 gram daging ikan, haluskan 2 sdm tepung sagu â…“ sdt merica bubuk 1 batang daun bawang kecil, iris halus garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Baso ikan: campur semua bahan, aduk-aduk atau uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika perlu tambahkan sedikit air, uleni lagi hinggatidak lengkat di tangan. Masukkan bakso ikan ini ke dalam air yang sedang mendidih, biarkan mengapung bertanda matang. Angkat, tiriskan. 2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan merica bubuk, kecap ikan, garam, dan gula pasir secukupnya. Kecilkan apinya, masak selama kurang lebih 5 menit kembali. 3. Siapkan mangkuk-mangkuk saji. Bagi dan letakkan kwetiau dalam mangkuk, beri bakso ikan, lalu siram kuah di atasnya. Taburi irisan daun bawang. Hidangkan panas dengan saus sambal.

Bahan-bahan 100 g cabai merah, kukus 5 buah cabai rawit, kukus 7 butir bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kasar hingga layu. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Bahan: Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera. Kelapa 2 bh diambil santannya. Lengkuas 1 ruas. Serai 1 btg. Daun kunyit 2 lbr. garam, gula secukupnya Bumbu halus: Bawang merah 15 bh. Bawang putih 5 bh. Ketumbar 1sdm Kunyit 1 ruas. Cabai merah giling 100 gram (Sesuai Selera). Cara Membuat resep : Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum. Masukkan potongan daging,lengkuas,serai.aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.masukkan daun kunyit dan garam. Sajikan selagi panas bersama nasi.

Bahan-bahan 2 sendok makan minyak goreng 1 siung bawang putih, cincang 1 buah kunyit, haluskan 1 buah jahe, haluskan 1 buah bawang Bombay, iris bulat 0.5 kg daging kambing, potong – potong 5 X 2 cm 2 butir cengkeh 2 cm kayu manis 0.5 sendok teh merica halus ¼ sendok teh biji pala halus 1 sendok teh ketumbar halus 1 sendok teh kapulaga halus Garam secukupnya 2 buah tomat, dibelah menjadi 4 Air matang secukupnya 2 siung bawang merah Cara Membuat resep : 1. Rebus daging kambing sampai empuk. Angkat dan tiriskan; 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, kunyit, jahe sampai harum; 3. Masukkan daging kambing yang sudah direbus, aduk rata; 4. Masukkan cengkeh, kayu manis, merica, biji pala yang sudah dihaluskan, ketumbar, kapulaga halus, garam aduk rata; 5. Masukkan tomat dan air matang secukupnya; 6. Masak sampai daging kambing empuk dan airnya menyusut; 7. Sementara itu, tumis bawang merah hingga harum, angkat dan tiriskan.

GULANGGULING.COM | Resep - Selama bulan Ramadhan, saat yang paling dinanti-nanti tentu saja adalah saat berbuka puasa. Membayangkan berbuka puasa dengan segelas minuman manis dan dingin tentu menyegarkan. Maka dari itu, kami bagikan beberapa resep...

Usia 6-9 bulan Bahan : 100 gram ubi kuning, kupas, potong-potong 100 ml ASI atau susu formula lanjutan, larutkan dengan 100 ml air matang Cara Membuat resep : 1. Kukus labu kuning hingga lunak dan matang. Angkat 2. Masukkan potongan labu kukus dan ASI atau larutan susu formula lanjutan , ke dalam tabung blender.proses hingga lembut. 3. Tuang puree ubi ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

Bahan-bahan 400 gram paha ayam tanpa tulang 1 buah bawang bombay, iris halus 1 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, parut 25 ml bumbu teriyaki instant 2 sdm minyak sayur Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3x3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan, biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap. 2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. 3. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan hangat.

Bahan: 300 gram daging sapi haas / lulur dalam, iris tipis 0.5 sdt bubuk lada putih 0.5 sdt garam 1 buah bawang bombay, potong kotak 1 buah paprika merah, potong kotak 1 buah paprika hijau, potong kotak 1 sdt tepung maizena (campur dengan 1 sdm air) Bumbu: 1 siung bawang putih, cacah halus 0.5 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 0.5 sdm kecap manis 1 sdm merica / lada hitam, tumbuk kasar 0.5 sdt gula pasir 150 ml air Cara Membuat resep : 1. Bubuhi irisan daging sapi dengan garam dan lada, diamkan 15 menit 2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum 3. Tambahkan irisan daging dan masak sampai berubah warna 4. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, merica hitam dan gula pasir, kemudian tambahkan air. Masak hingga air meresap dan daging empuk. 5. Tambahkan potongan paprika hijau dan merah, aduk rata hingga layu 6. Tuang campuran tepung maizena dan aduk hingga mengental 7. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan 3 buah terong 1 ikat daun singkong muda, petik daunnya, rebus hingga matang 8 buah cabai keriting, iris 8 butir bawang merah, iris 50 ml air panas 1 buah jeruk nipis, peras airnya garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Belah terong memanjang atau potong terong kecil-kecil, kemudian kukus hingga matang. Angkat. Tiriskan. 2. Tempatkan irisan cabai dan bawang merah ke dalam wadah, tambahkan garam, air jeruk, dan air. Aduk rata. 3. Sajikan bersama daun singkong rebus dan terong.

Bahan-bahan 250 gr blewah, kerok memanjang 250 gr sari kelapa 100 gr kolang-kaling, iris tipis 100 gr gula pasir 100 ml air 500 gr es serut 10 sdm sirup cocopandan Cara membuat Cara Membuat resep : 1. Siapkan gelas saji, tata blewah, sari kelapa, kolang kaling. 2. Tutup dengan es serut dan sirup merah. Sajikan segera

Bahan: 250 gram mie basah, seduh dengan air panas, tiriskan 100 gram cumi bersih, iris bulat tipis 100 gram udang, kupas kulitnya, tinggalkan ekornya 100 gram daging ikan, iris tipis kecil 75 gram taoge, buang akarnya 1 bongkol kecil bokchoy, potong-potong 6 sdm minyak goreng Bumbu: 2 sdm kecap manis 4 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus 75 gram bawang Bombay, cincang halus 1 sdm kari bubuk 1 sdm saus sambal 0.5 sdt merica bubuk 0.5 sdt paprika merah bubuk garam secukupnya 2 batang daun bawang, iris serong Cara Membuat resep : 1. Lumuri mie dengan kecap manis dan 1 sdm minyak goreng hingga merata sisihkan. 2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan cumi, daging ikan, dan udang kupas, tumis hingga matang. Angkat. Sisihkan. 3. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan seafood yang sudah ditumis, aduk-aduk. 4. Masukkan mie dan semua bumbu kecuali daun bawang, aduk-aduk hingga tercampur rata. 5. Masukkan taoge, bokchoy, dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat, hidangkan selagi panas.