Pengganti Arak Masak dalam Masakan

GULANGGULING.COM | Tips Masak - Dalam masak-memasak, biasanya kita suka mengadaptasi berbagai resep yang beredar. Bukan hanya masakan nusantara saja, tapi juga ada resep-resep dari belahan dunia lain yang ingin kita coba, seperti masakan eropa,...
Gambar Pisau Dapur

Tips Keren Seputar Dunia Perdapuran

GULANGGULING.COM | INFORMASI - Informasi menarik ini kami dapatkan dari kiriman pesan pada salah satu grup chit chat WhatsApp yang kami ikuti. Secara sederhana, Informasi ini terkesan biasa, namun kami rasa informasi ini adalah tips yang bagus...
gambar-kue-kering

Resep Kue Kering Khas Lebaran

GULANGGULING.COM | Resep - Lebaran sebentar lagi! Iya, tidak terasa bulan Ramadhan sudah lewat setengah bulan, saatnya bersiap-siap untuk menyambut datangnya hari kemenangan, hari Idul Fitri, hari Lebaran. Salah satunya dengan mempersiapkan kue-kue kering khas...
gambar-telur-dan-alat-baking

Tips Sukses Membuat Cake & Cookies

GULANGGULING.COM | Tips – Baking adalah hal yang bisa dikatakan tricky. Susah-susah gampang dan gampang-gampang susah. Ada kalanya kita sudah mengikuti step by step dari resep yang tertulis namun tetap saja hasilnya tidak semulus yang...

Resep Sayur Sop

Bahan: 0.5 ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian 1.5 liter air 100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm 100 gr kentang, iris dadu 2 cm 150 gr kembang kol, iris per kuntum 100 gr daun kol, iris ukuran 3x3 cm 3 batang daun bawang, iris 2 cm 3 batang daun seledri, ikat simpul 100 gr makaroni, rendam air panas Bumbu halus: 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm merica butir 2 sdt garam 0.5 sdt gula pasir 1 sachet bumbu kaldu ayam Cara Membuat resep : 1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali. 2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu. 3. Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang. 4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. 5. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat

5 Resep Menu Takjil Buka Puasa Favorit

GULANGGULING.COM | Resep - Berbuka puasalah dengan yang manis. Benar kan? Makanya di Indonesia ini hidangan takjil sangat digemari. Nah, daripada antre beli takjil di luar, bikin sendiri yuk! Mari simak resepnya! Resep Kolak Pisang Bahan-bahan: 250 gram...

Jus Jambu Wortel

Usia 6-12 bulan Bahan: - 2 Buah jambu biji yang dagingnya berwarna putih - 1 batang wortel - 100 ml air - 50 ml air jeruk manis Cara Membuat resep : 1. Belah jambu biju menjadi dua bagian. Lalu, buang bijinya. Potong-potong, lalu blender bersama wortel dan air matang 2. Keluarkan dan campur dengan sari jeruk manis. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas 3. Sajikan pada bayi bersama biskuit

Resep Tongkol Garo Rica

Bahan: 1 ekor ikan tongkol (800 gram), bersihkan dan potong-potong 2 sdm air jeruk nipis + 0.5 sdt garam 4 lembar daun jeruk 4 sdm minyak, untuk menumis 10 butir bawang merah, iris kasar Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 10-15 buah cabai merah keriting 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe, parut garam, secukupnya Cara Membuat resep : 1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan dan diamkan selama 30 menit. 2. Sementara itu, panaskan minyak dalam panci anti lengket, tumis bawang merah iris, bumbu halus dan daun jeruk, aduk dan masak hingga harum. Tambahkan segelas air panas (kurang lebih) aduk hingga mendidih. 3. Masukan ikan, biarkan sebentar hingga air tinggal sedikit. Tambahkan kembali segelas air panas, tutup panci/wajan, masak diatas api kecil sambil sesekali dibalik hingga ikan matang merata dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Smoothie Mangga Pepaya

Bahan-Bahan: 1/2 buah pepaya 1 buah mangga ukuran sedang 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan sari lemon es batu secukupnya Cara Membuat resep : 1. Kupas dan bersihkan buah pepaya dan mangga. 2. Masukkan semua bahan pada blender. 3. Haluskan smoothie selama kurang lebih 2 menit. 4. Sarapan sehat Anda siap disajikan.

Resep Perkedel Daging

Bahan-bahan 1 buah kentang 150 gram daging cincang 0.5 butir telur untuk adonan daging 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¼ sdt pala bubuk 0.5 butir telur, kocok lepas Tepung panir, secukupnya Minyak goreng, secukupnya Cara Membuat resep : 1. Kupas kulit kentang potong tipis 0.5 cm. panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan. 2. Campur daging dengan kentang, telur, garam, merica, dan pala, aduk rata. Ulen adonan, bentuk bulat pipih hingga adonan habis. Celup perkedel ke telur kocok, angkat. Gulingkan di tepung panir, sisihkan. 3. Panaskan minyak banyak, goreng perkedel daging hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Kangkung Cabai Hijau

Bahan: 5 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 200 gram kangkung, siangi 1 ikat daun kemangi, petik daunnya Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya Tumbuk Kasar: 8 buah cabai hijau besar 10 buah cabai rawit hijau 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. 2. Masukan kangkung dan daun kemangi, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Angkat. 3. Sajikan.

Resep Smoothie Pisang Almond

bahan: 2 sdm almond bubuk 2 gelas susu dingin 1/4 sdt kayu manis bubuk es batu secukupnya 1 sdm madu 1/2 buah pisang matang Cara Membuat resep : 1. Siapkan blender yang sudah bersih. 2. Masukkan almond bubuk dan pisang. Haluskan sampai benar-benar lembut. 3. Tambahkan semua bahan yang lain ke dalam blender. 4. Haluskan sampai semuanya benar-benar tercampur rata. 5. Hidangan dalam keadaan dingin. 6. Voila, smoothie pisang almond siap dinikmati.
gambar-timbangan-memasak

Konversi Ukuran Berat Dalam Dunia Baking

GULANGGULING.COM | Tips - Sama seperti musik, memasak itu universal. Mengutip kata-kata Gusteau dalam film animasi Ratatouille yang menyatakan bahwa "everyone can cook", semua orang bisa memasak. Asal mau berusaha dan belajar. Biasanya kita mengikuti...

Resep Nasi Gurih Bumbu Laksa

Bahan Nasi: 300 gram beras putih 500 ml santan dari 0.5 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpulkan Ayam Bumbu Laksa: 1 ekor aym,potong 20 bagian 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 2 sdm minyak untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangria 5 cm kunyit, bakar 1 sdt ketumbar, sangrai Pelengkap: Daun pisang, taoge, irisan daun bawang, bawang goreng, daun kemangi, dan smbal terasi secukupnya. Cara Membuat resep : 1. Nasi rebus pandan bersama daun pandan hingga mendidih, masukn beras, masak hingga menjadi nasi aron, angkat. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan santan, garam dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, suwir-suwir ayam. 3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, taoge, dan ayam suwir. Taburi irisan daun bawang, kemangi dan sambal terasi, bungkus. Kukus selama 30 menit hingga matang. 4. Sajikan hangat dengan ditaburi bawang goreng.

Resep Ayam Saus Mentega

Bahan: 0.5 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 siung bawang putih, cacah halus 1 sdt garam minyak goreng secukupnya Saus: 0.5 buah bawang bombay, iris tipis 3 sdm mentega 1 sdm kecap inggris 1 sdt kecap asin 0.5 sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk Cara membuat Cara Membuat resep : 1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit 2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan 3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu 4. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk. 5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Sup Sayur Labu Siam

Bahan: 2 buah labu siam, iris seperti batang korek api 4 lembar daun salam 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan 750 ml santan dari 0.5 butir kelapa 3 sdm minyak, untuk menumis gula pasir secukupnya 4 buah cabai hijau, iris serong Bumbu yang dihaluskan: 4 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingg harum. 2. Masukkan labu siam dan cabai hijau, aduk-aduk. Setelah labu mulai layu, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah menididh, tambahkan gula pasir, aduk dan kecilkan apinya. 3. Teruskan memasak selama 5 menit hingga bumbu meresap. Angkat.

Resep Sup Ikan Kuah Asam

Bahan-bahan 750 gram ikan kakap (kurang lebih), siangi, buang keplanya, cuci bersih 2 sdm air jeruk nipis+1/2 sdt garam, untuk melumuri ikan 3 sdm minyak untuk menumis 1 liter air (kurang lebih) didihkan 10 butir bawang merah, iris kasar 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 2 batang serai, iris kasar serong 5 buah tomat sayur (hijau), belah 2 1 lembar daun kunyit, potong-potong 2 batang daun bawang, iris serong kasar 5 lembar daun jeruk 5 buah belimbing sayur, belah 2 3 batang kemangi, petik daunnya garam secukupnya Cara Membuat resep : 1. Lumuri ikan merata dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit. 2. Sementara itu panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah , jahe, dan serai hingga layu. Angkat, masukkan ke dalam air yang sedang mendidih (gunakan panci anti lengket), aduk hingga mendidih kembali. 3. Masukkan ikan dan sisa bahan, masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga ikan matang dan kuah tinggal sedikit. 4. Angkat dan sajikan hangat.
gambar-sayur-lodeh

Resep Sayur Lodeh Untuk Hidangan Buka Puasa

GULANGGULING.COM | Resep - Salah satu hidangan Indonesia yang terkenal adalah lodeh. Lodeh adalah masakan berkuah santan dan di dalamnya biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran. Nah, berikut ini adalah beberapa resep lodeh yang pastinya...

Resep Es Ceria

Bahan-Bahan : 200 gram melon, kerok dengan sendok 100 gram biji mutiara siap rebus (pearls untuk bubble tea bisa didapatkan di supermarket) 1 bungkus agar-agar merah 1 buah kelapa muda 100 ml susu non fat sirup merah menurut selera Cara Membuat resep : 1. Rebus biji mutiara sampai masak. 2. Kerok daging kelapa. 3. Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 4. Masukkan semua bahan ke dalam air kelapa, tambahkan sirup merah. 5. Sajikan dingin.

Resep Daging Bumbu Rempah

Bahan: 500 gram daging sapi has dalam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 butir cengkih 1 biji pala, memarkan 1 sdm tepung beras 250 ml air 250 ml santan kental 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 1 sdt terasi matang 2 cm kencur 3 cm kunyit 1 sdt gula merah 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk Taburan: 5 butir bawang merah, iris 2 buah cabai merah, iris Cara Membuat resep : 1. Potong-potong daging menurut selera. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersaa serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala hingga harum. 3. Masukan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukan tepung beras, aduk rata. 4. Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. 5. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah. Sajikan hangat.