Resep Makanan Minuman

200 gram mentega. 250 gram apel, haluskan. 250 gram susu bubuk formula lanjutan. 4 btr telur. 250 gram wortel, parut. 450 gram tepung terigu Cara Membuat resep : Kocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel. Aduk hingga rata. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata. Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yang telah dioles margarin. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, selama 20 menit atau hingga kuning kecokelatan.

Bahan: 2 piring nasi putih 1 sdm santan dari ¼ butir kelapa parut 1 sdt kecap asin Taburan Ayam: 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil 1 sdt kecap asin 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 0.5 sdt saus tiram 1 sdm irisan daun bawang Pelengkap: Taburan ayam Bawang goreng Cara Membuat resep : 1. Taburan ayam: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan ayam ,kecap asin garam, merica bubuk, saus tiram, dan irisan daun bawang, aduk hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan. 2. Panaskan wajan, masukkan nasi, santan, dan kecap asin. Aduk dan masak di atas api kecil hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan. 3. Tempatkan nasi di piring saji, lengkapi dengan taburan ayam dan bawang goreng, hidangkan selagi panas.

Bahan: 1 ekor ikan bandeng berat @450 gram 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 2 sdm minyak goreng 4 lembar daun jeruk 1 buah tomat, iris 6 buah belimbing sayur, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 25 lembar daun kemangi Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai merah besar 12 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt terasi matang 1 sdt irisan gula merah Pelengkap: Daun pisang secukupnya, untuk membungkus . Lidi secukupnya, untuk menyemat. Cara Membuat resep : 1. Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong mendjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan. 2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. 3. Ambil 2 lembar daun pisang taruh daun jeruk dan 3 sdm adonan bumbu, letakan sepotong bandeng, tambahkan bumbu dan bungkus bentuk lontong, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering. Angkat. Sajikan dengan nasi putih.

Bahan-bahan 200 gram daging gandik 1 gelas air 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 1 sdt air asam jawa 1 sdm gula merah ¼ sdt ketumbar bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat resep : 1. Potong daging dengan tebal 1 jari sesuaikan dengan serat daging. Didihkan air, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging, memarkan. Sisihkan air rebusan. 2. Campur daging dengan daun salam, lengkuas, santan, air asam jawa, gula merah dan ketumbar aduk rata. Masak dengan air rebusan daging hingga bumbu meresap dan air kering. 3. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan segera.

Bahan: 350 gram ikan tenggiri, haluskan 3 sdm tepung sagu 3 butir bawang merah, cincang dan tumis 1 butir telur 1 sdt garam 0.5 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdm daun bawang, cincang 3 buah tahu besar, masing-masing potong 4 bagian Minyak secukupnya, untuk menggoreng. Adonan Tepung: 100 gram tepung terigu 1 butir telur 150 ml air ¼ sdt garam ¼ sdt baking powder Adonan Sambal Kacang: 100 gram kacang tanah 1-2 buah cabai rawit 1 sdt garam 1-2 sisir gula merah 1 siung bawang putih 150 ml air matang 2 sdt air asam jawa/kandis Pelengkap: Saus Sambal, kecap manis, jeruk limau Cara Membuat resep : Cara membuat Tahu Ikan: 1. Campur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang merah tumis, telur, garam, merica bubukdan gula pasir, aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang, aduk rata. 2. Olesi potongan tahu dengan adonan ikan dan kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. 3. Adonan tepung, campur semua bahan menjadi satu, tepung terigu, telur, air, baking powder, dan garam, aduk rata. 4. Panaskan minyak, celupkan tahu kedalam adonan tepung dan goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat. 5. Sajikan dengan sambal kacang, jeruk limau, kecap manis dan saus sambal. Cara Membuat Sambal Kacang: 1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang, hingga matang kecokelatan. Setelah matang, angkat, haluskan kacang bersama bawang putih (yang sudah digoreng), cabai rawit, gulamerah menggunakan blender atau diulek sampai halus. 2. Masukan air asam jawa, ratakan. Setelah bumbu halus merata, tambahkan air dan garam.

Bahan-bahan 300 gr daging bebek 2 sdm minyak 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis 1 buah wortel, potong pipih 1 liter kaldu bebek 1 sdm kecap manis 3 sdm kecap asin 1 sdm kecap inggris 1 sdm air jeruk nipis 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air Cara Membuat resep : 1. Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. 3. Masukkan daging bebek suwir, jamur dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih. 4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis. 5. Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga rata. 6. Sup bebek jamur siap dihidangkan

Bahan: 100 gram tahu, potong kotak kecil 50 gram toge 50 gram wortel, potong halus 50 gram kapri, potong halus 2 butir telur 100 gram tepung terigu 300 ml santan Garam dan merica secukupnya Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 3 butir kemiri, sangrai Cara Membuat resep : 1. Campur tepung terigu bersama santan, telur, garam, dan merica. Kemudian tambahkan bumbu halus. Aduk hingga adonan menjadi licin. 2. Masukkan tahu, toge, wortel dan kapri. 3. Goreng satu sendok demi satu sendok hingga kuning kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis.

Bahan: 1 ekor ayam, potong 10 bagian 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya 1 sdt garam 3 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan 3 lembar daun pandan, potong - potong 3 cm 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 sdt garam 600ml santan encer 100ml santan kental 1 ikat kecil daun kemangi 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 8 buah cabai rawit merah 4 buah cabai merah keriting 10 butir bawang merah 5 butir kemiri, sangrai 3 cm jahe 2 cm kunyit, bakar Cara Membuat resep : 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. 2. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan dan daun jeruk sampai harum. 3. Tambahkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. 4. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih, kemudian tuangkan santan kental. 5. Masak sampai matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.

Bahan-bahan: 300 gram ikan tenggiri, haluskan 200 gram udang, kupas, haluskan 3 sendok makan tepung sagu 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris tipis Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih, iris tipis 7 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabai merah, iris tipis 2 cm kunyit, haluskan Bumbu lain: 3 sendok makan minyak goreng 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 3 buah tomat hijau, potong dadu 5 buah belimbing sayur, potong-potong 2 batang daun bawang, potong-potong Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya Cara Membuat resep : 1. Campur semua bahan bakso, aduk hingga rata; 2. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Rebus ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan ditiriskan; 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum; 4. Masukkan tomat, belimbing, daun bawang, garam, merica, gula pasir, bakso ikan. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan: 200 gram mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan minyak secukupnya untuk menumis Kuah: 2 liter kaldu, didihkan 0.5 sdt merica bubuk 5 siung bawang putih, memarkan 1 sdt kecap asin garam secukupnya 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm 100 gram (kurang lebih) sawi putih, potong-potong Taburan: 300 gram daging ikan cakalang kukus, suwir-suwir 5 butir bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 1 batang daun bawang kecil, iris halus 1 sdt kecap asin garam secukupnya 2 batang seledri, iris kasar Cara Membuat resep : 1. Kuah: panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu. Angkat, masukkan ke dalam kaldu yang sedang mendidih. Tambahkan merica bubuk, kecap asin dan garam secukupnya, aduk. Kecilkan apinya, teruskan memasaknyahingga bumbu meresap. 2. Sementara itu, tambahkan 2 sdm minyak goreng pada wajan bekas menumis bawang putih, panaskan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, secukupnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan apinya. 3. Siapkan mangkok saji. Bagi dan letakkan mi dalam mangkuk, beri tumisan cakalang, dan taburi seledri. Saat akan disantap, masukkan sawi putih dalam kuah mendidih. Hidangkan mi cakalang dengan kuah panas-panas, bersama sambal, daun bawang, dan kecap manis atau sesuai selera.

Bahan: 8 ekor cumi segar 2 lembar daun jeruk, iris 2 piring nasi putih Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu, tumbuk kasar: 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah tomat hijau 3 buah cabai hijau 2 buah belimbing sayur 0.5 sdt garam 0.5 sdt gula Pelengkap: Mentimun, iris Daun kemangi Cara Membuat resep : 1. Bersihkan cumi, buang kantung tinta hitamnya. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu, masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. 3. Tempatkan nasi putih di mangkuk saji, tuang tumisan cumi. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap mentimun dan daun kemangi.

1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong menjadi 8 bagian 500 ml santan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Bumbu, haluskan: 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 sdt merica 1 cm kencur 1 sdt ketumbar Cara Membuat resep : 1. Rebus ayam hingga empuk. 2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan saun salam hingga layu dan harum. 3. Masukkan rebusan ayam beserta sebagian air perebusnya. Masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. 4. Pindahkan ke panci saji, dan taburi bawang merah goreng.

Bahan: 2 sdm minyak goreng 150 gram daging, iris tipis dan memarkan 0.5 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¼ sdt gula merah 0.5 sdt air asam jawa 2 lembar daun jeruk, iris tipis 50 gram kelapa muda, parut, sangria, dan haluskan 0.5 gelas santan dari ¼ butir kelapa 1 tangkai daun papaya, potong 1 0.5 cm Lidi bambu secukupnya Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangria 0.5 sdt ketumbar, sangrai Cara Membuat resep : 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula merah, air asam, daun jeruk, kelapa muda sangria, dan santan, masak hingga bumbu meresap. 2. Masukkan tangkai daun papaya pada ujung lidi bamboo sapit olahan daging pada lidi bambu. Panaskan pemanggang, bakar hingga daging kecokelatan. Siap dihidangkan.

Bumbu Ayam: 3 sdm minyak goreng 3 butir bawang merah, cincang 2 siung bawang putih, cincang 100 gram dada ayam, potong dadu Bahan: 2 bungkus mie instan 1 bungkus bumbu mie instan Air secukupnya Pelengkap: 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris 1 sdm bawang goreng Saus tomat Saus sambal botol Cara Membuat resep : 1. Bumbu ayam: Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga bumbu merata. Angkat dan sisihkan. 2. Masukkan mie ke air mendidih, masak hingga lembut. Angkat dan tiriskan. Campur mie dengan bumbu dan 1 sdm minyak goreng, aduk hingga rata. 3. Tempatkan mie rebus di mangkuk saji, taburi ayam, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Lengkapi dengan saus tomat dan saus sambal.

Bahan-bahan 200 gr kelapa muda, serut memanjang 100 gr rumput laut 400 ml air kelapa muda 500 gr es serut 100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat Cara Membuat resep : 1. Siapkan 5 buah gelas saji, susun kelapa muda, rumput laut dalam gelas. Beri air kelapa muda, es serut dan larutan gula merah. 2. Sajikan segera.

Bahan-bahan 100 g cabai merah, kukus 5 buah cabai rawit, kukus 7 butir bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 0.5 sdt garam Cara Membuat resep : 1. Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kasar hingga layu. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Bahan: 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 100 gram daging has sapi, iris tipis 1 sdm kecap asin 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 buah wortel, potong bentuk korek api 2 lembar daun kol, iris kasar 250 gram kwetiau matang 2 sdm acar lokio 2 buah cabai hijau, iris 1 buah cabai merah, iris 1 ikat kecil kucai, potong 2 cm Acar Lokio: 20 buah lokio 0.5 sdt garam, untuk meremas lokio 0.5 gelas air ¼ sdt garam 1 sdt gula 0.5 sdt cuka Cara Membuat resep : 1. Acar lokio: Potong daun dan akar lokio, cuci dan bersihkan. Campur lokio dengan garam, remas. Cuci dan tiriskan. Didihkan air, tambahkan garam, gula dan cuka. Masukkan lokio, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, kecap asin, 0.5 sdt garam, dan merica, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging berubah warna. 3. Masukkan wortel, kol, kwetiau, acar lokio, cabai hijau, cabai merah, kucai, dan 0.5 sdt garam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga semua matang. Angkat.